47 Receitas
Massa sablé |
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aprox. 650 g 30 Seg FÁCIL | Massas | |
100 g açúcar | 300 g farinha | 150 g manteiga | 1 pitada sal | 2 gemas ovo | 20 g leite |
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As receitas essenciais pág. 60 |
Massa tenra |
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aprox. 20 pasteis 2 Min FÁCIL | Massas | |
50 g manteiga | 20 g banha | 100 g água | 270 g farinha | 1 pitada sal |
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As receitas essenciais pág. 64 |
Mini pizzas |
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aprox. 10 Unidades 2 Min FÁCIL | Massas | |
200 g água | 10 g azeite | 15 g fermento padeiro fresco | 1/2 c. chá sal | 1 pitada açúcar | 350 g farinha , tipo 65 | 2 tomate maduros, médios cortados aos quartos | 10 g azeite | 1 pitada sal | 1 c. chá orégãos | 250 g queijo mozzarella | 1 tomate maduro, cortado às rodelas | orégãos ou manjericão q.b. | 200 g queijo ralado na Bimby | 200 g fiambre | 50 g bacon cortado aos cubos | 2-3 rodelas ananás | orégãos q.b. | 3 latas atum escorrido | 1 cebola roxa cortada às rodelas bem finas | folhas de rúcula q.b. | 150 g queijo ralado na Bimby | alecrim ou orégãos q.b. | 400 g espinafre cozido, salteado em azeite e alho | 200 g queijo (mozzarella, feta ou magro) | orégãos q.b. |
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Massas e doces pág. 50 |
Pães de leite |
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aprox. 15 pães 3.30 Min FÁCIL | Massas | |
250 g leite | 50 g margarina p/ culinária | 50 g açúcar | 25 g fermento padeiro fresco | 1 c. chá sal | 500 g farinha tipo 65 | 1 gema ovo p/ pincelar |
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Massas e doces pág. 12 |
Pãezinhos de minuto |
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aprox. 14 Un de 25 g 15 Seg FÁCIL | Massas | |
250 g farinha | 120 g leite | 1 ovo | 30 g manteiga | 2 c. chá fermento em pó p/ bolos | 1 pitada sal |
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As receitas essenciais pág. 58 |
Pão alentejano |
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aprox. 600 g 4.30 Min MÉDIA | Massas | |
50 g água | 5 g fermento padeiro fresco | 90 g farinha , tipo 65 | 280 g água | 1 c. chá sal | 500 g farinha , tipo 65 |
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Massas e doces pág. 14 |
Pão com chouriço |
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aprox. 10 pães 3.30 Min FÁCIL | Massas | |
300 g água | 25 g fermento padeiro fresco | 1 c. chá sal | 350 g farinha tipo 65 | 150 g farinha de centeio | 1 chouriço de carne , cortado às rodelas |
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Massas e doces pág. 20 |
Pão de centeio |
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aprox. 600 g 4 Min MÉDIA | Massas | |
100 g água | 25 g fermento padeiro fresco | 100 g farinha , tipo 65 | 250 g água | 2 c. chá sal | 350 farinha de centeio | 50 g farinha , tipo 65 |
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Massas e doces pág. 16 |
Pão de Deus |
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aprox. 10 pães 5 Min MÉDIA | Massas | |
100 g leite | 150 g água | 100 g açúcar | 100 g manteiga | 25 g fermento padeiro fresco | 1 pitada sal | 500 g farinha , tipo 65 | 1 ovo p/ pincelar | 50 g coco ralado | 30 g açúcar | 2 c. sopa leite |
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Massas e doces pág. 24 |
Pão de forma sem côdea |
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aprox. 350 g 49 Min FÁCIL | Massas | |
150 g água | 1/2 c. chá fermento seco | 1 c. chá sal | 250 g farinha | óleo para untar |
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As receitas essenciais pág. 58 |