Massas

47 Receitas

  • As receitas essenciais
    Massa sablé
    aprox. 650 g 30 Seg FÁCIL Massas

    100 g açúcar | 300 g farinha | 150 g manteiga | 1 pitada sal | 2 gemas ovo | 20 g leite

    As receitas essenciais pág. 60
  • As receitas essenciais
    Massa tenra
    aprox. 20 pasteis 2 Min FÁCIL Massas

    50 g manteiga | 20 g banha | 100 g água | 270 g farinha | 1 pitada sal

    As receitas essenciais pág. 64
  • Massas e doces
    Mini pizzas
    aprox. 10 Unidades 2 Min FÁCIL Massas

    200 g água | 10 g azeite | 15 g fermento padeiro fresco | 1/2 c. chá sal | 1 pitada açúcar | 350 g farinha , tipo 65 | 2 tomate maduros, médios cortados aos quartos | 10 g azeite | 1 pitada sal | 1 c. chá orégãos | 250 g queijo mozzarella | 1 tomate maduro, cortado às rodelas | orégãos ou manjericão q.b. | 200 g queijo ralado na Bimby | 200 g fiambre | 50 g bacon cortado aos cubos | 2-3 rodelas ananás | orégãos q.b. | 3 latas atum escorrido | 1 cebola roxa cortada às rodelas bem finas | folhas de rúcula q.b. | 150 g queijo ralado na Bimby | alecrim ou orégãos q.b. | 400 g espinafre cozido, salteado em azeite e alho | 200 g queijo (mozzarella, feta ou magro) | orégãos q.b.

    Massas e doces pág. 50
  • Massas e doces
    Pães de leite
    aprox. 15 pães 3.30 Min FÁCIL Massas

    250 g leite | 50 g margarina p/ culinária | 50 g açúcar | 25 g fermento padeiro fresco | 1 c. chá sal | 500 g farinha tipo 65 | 1 gema ovo p/ pincelar

    Massas e doces pág. 12
  • As receitas essenciais
    Pãezinhos de minuto
    aprox. 14 Un de 25 g 15 Seg FÁCIL Massas

    250 g farinha | 120 g leite | 1 ovo | 30 g manteiga | 2 c. chá fermento em pó p/ bolos | 1 pitada sal

    As receitas essenciais pág. 58
  • Massas e doces
    Pão alentejano
    aprox. 600 g 4.30 Min MÉDIA Massas

    50 g água | 5 g fermento padeiro fresco | 90 g farinha , tipo 65 | 280 g água | 1 c. chá sal | 500 g farinha , tipo 65

    Massas e doces pág. 14
  • Massas e doces
    Pão com chouriço
    aprox. 10 pães 3.30 Min FÁCIL Massas

    300 g água | 25 g fermento padeiro fresco | 1 c. chá sal | 350 g farinha tipo 65 | 150 g farinha de centeio | 1 chouriço de carne , cortado às rodelas

    Massas e doces pág. 20
  • Massas e doces
    Pão de centeio
    aprox. 600 g 4 Min MÉDIA Massas

    100 g água | 25 g fermento padeiro fresco | 100 g farinha , tipo 65 | 250 g água | 2 c. chá sal | 350 farinha de centeio | 50 g farinha , tipo 65

    Massas e doces pág. 16
  • Massas e doces
    Pão de Deus
    aprox. 10 pães 5 Min MÉDIA Massas

    100 g leite | 150 g água | 100 g açúcar | 100 g manteiga | 25 g fermento padeiro fresco | 1 pitada sal | 500 g farinha , tipo 65 | 1 ovo p/ pincelar | 50 g coco ralado | 30 g açúcar | 2 c. sopa leite

    Massas e doces pág. 24
  • As receitas essenciais
    Pão de forma sem côdea
    aprox. 350 g 49 Min FÁCIL Massas

    150 g água | 1/2 c. chá fermento seco | 1 c. chá sal | 250 g farinha | óleo para untar

    As receitas essenciais pág. 58