Massas

47 Receitas

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	Massa sablé
	aprox. 650 g 30 Seg FÁCIL	Massas
	100 g açúcar \| 300 g farinha \| 150 g manteiga \| 1 pitada sal \| 2 gemas ovo \| 20 g leite
	As receitas essenciais pág. 60

	Massa tenra
	aprox. 20 pasteis 2 Min FÁCIL	Massas
	50 g manteiga \| 20 g banha \| 100 g água \| 270 g farinha \| 1 pitada sal
	As receitas essenciais pág. 64

	Mini pizzas
	aprox. 10 Unidades 2 Min FÁCIL	Massas
	200 g água \| 10 g azeite \| 15 g fermento padeiro fresco \| 1/2 c. chá sal \| 1 pitada açúcar \| 350 g farinha , tipo 65 \| 2 tomate maduros, médios cortados aos quartos \| 10 g azeite \| 1 pitada sal \| 1 c. chá orégãos \| 250 g queijo mozzarella \| 1 tomate maduro, cortado às rodelas \| orégãos ou manjericão q.b. \| 200 g queijo ralado na Bimby \| 200 g fiambre \| 50 g bacon cortado aos cubos \| 2-3 rodelas ananás \| orégãos q.b. \| 3 latas atum escorrido \| 1 cebola roxa cortada às rodelas bem finas \| folhas de rúcula q.b. \| 150 g queijo ralado na Bimby \| alecrim ou orégãos q.b. \| 400 g espinafre cozido, salteado em azeite e alho \| 200 g queijo (mozzarella, feta ou magro) \| orégãos q.b.
	Massas e doces pág. 50

	Pães de leite
	aprox. 15 pães 3.30 Min FÁCIL	Massas
	250 g leite \| 50 g margarina p/ culinária \| 50 g açúcar \| 25 g fermento padeiro fresco \| 1 c. chá sal \| 500 g farinha tipo 65 \| 1 gema ovo p/ pincelar
	Massas e doces pág. 12

	Pãezinhos de minuto
	aprox. 14 Un de 25 g 15 Seg FÁCIL	Massas
	250 g farinha \| 120 g leite \| 1 ovo \| 30 g manteiga \| 2 c. chá fermento em pó p/ bolos \| 1 pitada sal
	As receitas essenciais pág. 58

	Pão alentejano
	aprox. 600 g 4.30 Min MÉDIA	Massas
	50 g água \| 5 g fermento padeiro fresco \| 90 g farinha , tipo 65 \| 280 g água \| 1 c. chá sal \| 500 g farinha , tipo 65
	Massas e doces pág. 14

	Pão com chouriço
	aprox. 10 pães 3.30 Min FÁCIL	Massas
	300 g água \| 25 g fermento padeiro fresco \| 1 c. chá sal \| 350 g farinha tipo 65 \| 150 g farinha de centeio \| 1 chouriço de carne , cortado às rodelas
	Massas e doces pág. 20

	Pão de centeio
	aprox. 600 g 4 Min MÉDIA	Massas
	100 g água \| 25 g fermento padeiro fresco \| 100 g farinha , tipo 65 \| 250 g água \| 2 c. chá sal \| 350 farinha de centeio \| 50 g farinha , tipo 65
	Massas e doces pág. 16

	Pão de Deus
	aprox. 10 pães 5 Min MÉDIA	Massas
	100 g leite \| 150 g água \| 100 g açúcar \| 100 g manteiga \| 25 g fermento padeiro fresco \| 1 pitada sal \| 500 g farinha , tipo 65 \| 1 ovo p/ pincelar \| 50 g coco ralado \| 30 g açúcar \| 2 c. sopa leite
	Massas e doces pág. 24

	Pão de forma sem côdea
	aprox. 350 g 49 Min FÁCIL	Massas
	150 g água \| 1/2 c. chá fermento seco \| 1 c. chá sal \| 250 g farinha \| óleo para untar
	As receitas essenciais pág. 58