47 Receitas
Pão de passas ou nozes |
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aprox. 1000 g 5 Min FÁCIL | Massas | |
130 g água | 130 g leite | 50 g açúcar | 1 pitada sal | 1/2 saqueta fermento seco , cerca de 5 g | 150 g manteiga | 1 ovo | 1 pitada noz-moscada | 520 g farinha | 200 g passas corintos ou nozes | 1 gema ovo p/ pincelar |
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As receitas essenciais pág. 64 |
Pão de queijo |
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aprox. 12 bolas de 70 g 10 Min FÁCIL | Massas | |
150 g queijo (tipo liha) | 200 g farinha | 100 g óleo | 1 c. chá sal | 250 g polvilho azedo | 2 ovo pequenos |
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As receitas essenciais pág. 64 |
Pão integral com sementes |
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aprox. 10-12 pães 4.30 Min FÁCIL | Massas | |
280 g leite | 25 g margarina p/ culinária | 5 g sal | 10 g açúcar mascavo ou mel | 25 g fermento padeiro fresco | 20 g sementes de linhaça | 20 g sementes de sésamo | 20 g sementes de girassol | 290 g farinha integral | 150 g farinha tipo 65 |
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Massas e doces pág. 18 |
Pão pita |
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aprox. 8 PAX 24.30 Min FÁCIL | Massas | |
300 g água | 15 g azeite | 1 c. chá sal | 1 c. chá açúcar | 25 g fermento padeiro fresco | 500 g farinha , tipo 65 | 2 cebola médias | 2 dentes alho | 1 pimento vermelho cortado às tiras | 30 g azeite | 500 g peito de frango cortado aos cubos | 1 c. chá sal | 1 c. chá caril | 2 c. sopa farinha | 1/2 c. chá cominho | 30 g vinho branco | 20 g coentro | 20 g molho de soja |
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Massas e doces pág. 22 |
Pão rústico |
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aprox. 700 g 3.40 Min FÁCIL | Massas | |
100 g trigo sarraceno | 280 g água | 1/2 saqueta fermento seco , cerca de 5 g | 1 c. chá açúcar | 250 g farinha de trigo | 100 g farinha de centeio | 50 g sementes de sésamo | 1 c. chá sal | 30 g azeite |
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As receitas essenciais pág. 60 |
Pão saloio |
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aprox. 700 g 4 Min FÁCIL | Massas | |
300 g água | 2 c. chá sal | 500 g farinha | 1/2 saqueta fermento seco , cerca de 5 g |
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As receitas essenciais pág. 60 |
Pastéis de forno |
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aprox. 12 Unidades 8 Min MÉDIA | Massas | |
1 receita massa quebrada feita na Bimby | 1 cebola média | 1 dente alho | 1/2 pimento vermelho cortado às tiras | 25 g azeite | 2 latas atum ao natural escorrido | 100 g milho doce , escorrido | sal q.b. | orégãos q.b. | 1 gema ovo p/ pincelar |
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Massas e doces pág. 46 |
Pizza doce |
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8 fatias 3.30 Min MÉDIA | Massas | |
60 g leite | 10 g margarina p/ culinária | 1 c. chá sal | 1 pitada açúcar | 10 g fermento padeiro fresco | 200 g farinha , tipo 65 | 1 ovo médio | 600 g doce de abóbora feito na Bimby | 200 g requeijão | nozes q.b. |
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Massas e doces pág. 28 |
Pizza integral com legumes |
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8 PAX 10.30 Min MÉDIA | Massas | |
170 g água | 30 g azeite | 15 g fermento padeiro fresco | 1/2 c. chá sal | 200 g farinha integral | 100 g farinha , tipo 65 | 200 g queijo magro | 2 tomate maduros | 40 g azeite | sal q.b | orégãos q.b | 2 dentes alho | 100 g courgette , cortada aos pedaços | 20 g pimento verde , cortado às tiras | 100 g alho francês cortado às rodelas | 50 g cenoura cortada às rodelas finas | 100 g cogumelos laminados | azeitonas pretas q.b. |
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Massas e doces pág. 26 |
Quiche de espinafre com queijo feta |
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8 PAX 10 Min FÁCIL | Massas | |
200 g farinha | 90 g margarina p/ culinária | 45 g água | 1/2 c. chá sal | 1/2 c. chá açúcar | 100 g queijo feta | 100 g cebola | 1 dente alho | 30 g azeite | 400 g espinafre congelado | sal q.b. | 3 ovo | 200 g natas |
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Massas e doces pág. 38 |