Acompanhamentos

22 Receitas

Livros e Revistas

	Açorda de tomate
	4 PAX 12 Min FÁCIL	Acompanhamentos
	350 g pão \| 500 g água \| 90 g azeite \| 1 cebola \| 4 dentes alho \| 100 g tomate , aos pedaços \| sal q.b. \| pimenta q.b.
	As receitas essenciais pág. 72

	Arroz árabe
	12 Bolas 20 Min FÁCIL	Acompanhamentos
	1 cebola \| 1 dente alho \| 30 g azeite \| 200 g arroz basmati \| 50 g pinhões \| 1 c. chá sal \| 800 g água \| 100 g suitanas
	As receitas essenciais pág. 70

	Arroz branco
	12 Bolas 20 Min FÁCIL	Acompanhamentos
	800 g água \| q.b. sal \| 20 g azeite \| até 400 g arroz agulha \| q.b. manteiga
	As receitas essenciais pág. 70

	Arroz de cenoura
	6 PAX 25 Min FÁCIL	Acompanhamentos
	1 cebola \| 1 dente alho \| 1 cenoura grande \| 40 g azeite \| 350 g arroz agulha \| 800 g água \| 1 caldo de legumes ou sal q.b.
	As receitas essenciais pág. 70

	Arroz de cenoura e espinafres
	4 Doses 28 Min FÁCIL	Acompanhamentos
	50 g cebola \| 80 g cenoura \| 30 g azeite \| 100 g espinafre descongelados e espremidos \| 800 g água \| 1 c. chá sal \| 250 g arroz agulha
	Momentos de Partilha N.34 pág. 24

	Arroz de tomate
	6 PAX 23 Min FÁCIL	Acompanhamentos
	1 cebola \| 2 dentes alho \| 200g tomate (natural ou polpa) \| 50 g azeite \| 400 g arroz agulha \| 1200 g água \| sal q.b.
	As receitas essenciais pág. 70

	Arroz mediterrânico
	6 PAX 30 Min FÁCIL	Acompanhamentos
	4 dentes alho \| 20 g salsa cortada \| 2 caldo de legumes ou sal \| 50 g sumo limão \| 50 g sumo laranja \| 500 g água \| açafrão q.b. \| 1 malagueta (opcional) \| 40 g azeite \| 100 g pimento verde \| 100 g pimento vermelho \| 200 g tomate em pedaços \| 100 g feijão verde fresco \| 100 g alcachofra partidas em quatros \| 100 g couve flor \| 50 g ervilha \| 100 g courgette com casca \| 100 g cogumelo laminados \| 350 g arroz agulha
	As receitas essenciais pág. 68

	Churtney de tomate verde
	850 g Aprox. 25 Min FÁCIL	Acompanhamentos
	330 g tomate verde cortado em pedaços \| 150 g maçã reineta cortada em pedaços \| 70 g cebola cortada em pedaços \| 1 c. sopa sal \| 1 limão (sumo e raspa) \| 30 g passas de uva \| 200 g açúcar mascavo \| 100 g vinagre de sidra \| 1 pau canela \| 1/2 c. chá pimenta preta em grão \| 1/2 c. chá pimenta da jamaica em grão \| 1/2 c. chá cravinho em pó \| 1/2 c. chá sementes de coentro \| 1 c. sopa sementes de mostarda
	Momentos de partilha N.43 pág. 25

	Chutney de cebola e figos
	700g aprox. 45 Min FÁCIL	Acompanhamentos
	35 g azeite \| 700 g cebola ,cortada em gomos finos \| 2 dentes alho laminado \| 150 g figo seco cortados às rodelas \| 200 g vinagre de vinho tinto \| 50 g licor beirão \| 5-10 grãos pimenta da jamaica \| 1 c. chá gengibre em pó \| 1 c. chá sal \| 150 g açúcar mascavo \| 3 estrelas anis \| 50 g mel
	Momentos de Partilha N.35 pág. 34

	Esparguete
	6 PAX 20 Min FÁCIL	Acompanhamentos
	1500 g água \| óleo ou azeite q.b. \| sal q.b. \| 500 g esparguete \| manteiga q.b. p/ envolver
	As receitas essenciais pág. 72