22 Receitas
Risotto de cogumelos pleurothus com champanhe |
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4 PAX 23 Min FÁCIL | Acompanhamentos | |
250 g cogumelos pleurothus frescos | 1 cebola | 1 dente alho | 30 g azeite | 100 g bacon em tiras | 1 caldo de carne | 300 g champanhe ou vinho branco | 500 g água | 300 g arroz arbóreo ou próprio p/ risotto | 1 c. sopa manteiga | 50 g queijo parmesão ralado |
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As receitas essenciais pág. 70 |
Temperos para saladas |
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130 g Aprox.| 550 g Aprox.| 240 g Aprox. 3 Min FÁCIL | Acompanhamentos | |
100 g sal grosso | 2 dentes alho | 20 g coentro frescos | 200 g azeite | 3 dentes alho | 80 g vinagre de arroz | 120 g molho de soja | 20 g gengibre fresco cortado em pedaços | 70 g mel | 180 g azeite | 1 dente alho | 30 g vinagre de vinho branco | 15 g açúcar | 2 c. sopa orégãos | 1 c. chá pimenta | 1 pitada tomilho | 1 c. chá manjericão | 1 c. sopa salsa | 1 c. sopa sal |
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Momentos de Partilha N.37 pág. 18 |