Acompanhamentos

	Risotto de cogumelos pleurothus com champanhe
	4 PAX 23 Min FÁCIL	Acompanhamentos
	250 g cogumelos pleurothus frescos \| 1 cebola \| 1 dente alho \| 30 g azeite \| 100 g bacon em tiras \| 1 caldo de carne \| 300 g champanhe ou vinho branco \| 500 g água \| 300 g arroz arbóreo ou próprio p/ risotto \| 1 c. sopa manteiga \| 50 g queijo parmesão ralado
	As receitas essenciais pág. 70

	Temperos para saladas
	130 g Aprox.\| 550 g Aprox.\| 240 g Aprox. 3 Min FÁCIL	Acompanhamentos
	100 g sal grosso \| 2 dentes alho \| 20 g coentro frescos \| 200 g azeite \| 3 dentes alho \| 80 g vinagre de arroz \| 120 g molho de soja \| 20 g gengibre fresco cortado em pedaços \| 70 g mel \| 180 g azeite \| 1 dente alho \| 30 g vinagre de vinho branco \| 15 g açúcar \| 2 c. sopa orégãos \| 1 c. chá pimenta \| 1 pitada tomilho \| 1 c. chá manjericão \| 1 c. sopa salsa \| 1 c. sopa sal
	Momentos de Partilha N.37 pág. 18