Peixe e marisco

8 ovo | 1 pitada sal | 200 g farinha | 1 c. chá fermento em pó p/ bolos | 250 g camarão | 500 g leite | 80 g farinha | 40 g manteiga | 1 caldo de marisco | pimenta q.b. | noz-moscada q.b.

150 g cebola | 2 dentes alho | 30 g azeite mais q.b. p/ pincelar | 15 g salsa | 100 g tomate em pedaços | 20 g concentrado de tomate | 100 g vinho branco | 1 c. chá colorau | 1 folha louro | 1 c. chá gengibre | 1 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 900 g água | 1 c. chá piripiri | 500 g posta de safio | 500 g lombos de tamboril | 250 g posta de pescada | 500 g mexilhão fresco limpo | 350 g arroz agulha | pão torrado q.b.