Peixe e marisco

102 Receitas

  • Momentos de Partilha N.42
    Bacalhau com feijão e grelos com crosta de broa e batatas no forno
    6 Doses 22 Min FÁCIL Peixe e marisco

    400 g filetes de pescada | 1 1/2 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 1 lima (raspa e sumo) | 30 g azeite | 2 dentes alho | 250 g miolo de camarão | 150 g tomate cereja cortado em quatro | 1 c. chá orégãos | 4 folhas manjericão | 1 c. chá tomilho limão | 900 g água | 300 g arroz carolino | 1 c. chá caldo de peixe (ou 1 cubo) | 150 g espinafre baby

    Momentos de Partilha N.42 pág. 27
  • Momentos de Partilha N.33
    Bacalhau com legumes da época, molho de pimentos e ervilhas
    1 Doses 25 Min MÉDIA Peixe e marisco

    10 g cebola roxa cortada em rodelas muito finas | açúcar em pó q.b. p/ polvilhar | 10 g beterraba cortada em rodelas muito finas | azeite q.b. | 100 g pimento vermelho grelhado s/ pele e s/ sementes | sal grosso q.b. | 100 g ervilha descongelada | água q.b. | 75 g tomate de rama, vermelho | tomilho seco q.b. | 110 g batata ratte | 120 g posta de bacalhau demolhado | 40 g feijão verde cortado em juliana | 35 g cenoura mini | 50 g espargos verdes | 20 g milho mini | 15 g ervilha torta torta | cebolinho picado q.b. | flor de sal q.b.

    Momentos de Partilha N.33 pág. 49
  • Momentos de Partilha N.35
    Bacalhau com molho de tomate e batatas
    6 Doses 57 Min FÁCIL Peixe e marisco

    150 g azeite | 150 g óleo | 150 g leite | 1 dente alho (opcional) | 1 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 40 g limão | 100 g cebola | 2 dentes alho | 100 g azeite ,mais q.b. p/ untar | 800 g tomate em pedaços | 1 c. chá açúcar | 1 c. chá sal | 1400 g bacalhau demolhado (aprox. 6 postas) | 100 g água | 600 g batata cortada às rodelas | 100 g pimento verde cortado em tiras

    Momentos de Partilha N.35 pág. 24
  • As receitas essenciais
    Bacalhau com natas
    6 PAX 20 Min FÁCIL Peixe e marisco

    pão ralado aromatizado feito na Bimby | 200 g cebola | 2 dentes alho | 50 g azeite | 400 g bacalhau demolhado e desfiado | 400 g batata palha | 1000 g leite | 100 g farinha | 50 g manteiga | sal q.b. | pimenta q.b. | noz-moscada q.b. | 200 g natas

    As receitas essenciais pág. 80
  • As receitas essenciais
    Bacalhau com natas com batata cozida
    6 PAX 27 Min FÁCIL Peixe e marisco

    200 g cebola | 2 dentes alho | 50 g azeite | 200 g água | 600 g batata p /fritar em cubos | 400 g bacalhau demolhado e desfiado | 800 g leite | 70 g farinha | 30 g manteiga | sal q.b. | pimenta q.b. | noz-moscada q.b. | 200 g natas

    As receitas essenciais pág. 88
  • As receitas essenciais
    Bacalhau espiritual
    6 PAX 18 Min MÉDIA Peixe e marisco

    pão ralado feito na Bimby | 100 g pão | 100 g leite | 50 g azeite | 200 g cebola | 2 dentes alho | 300 g cenoura | 400 g bacalhau demolhado e desfiado | sal q.b. | pimenta q.b. | 300 g leite | 60 g farinha | 30 g manteiga | sal q.b. | pimenta q.b. | noz-moscada q.b. | 200 g natas

    As receitas essenciais pág. 86
  • Momentos de Partilha N.37
    Bacalhau gratinado
    6 Doses 39 Min FÁCIL Peixe e marisco

    30 g azeite | 40 g azeitonas pretas s/ caroço | 50 g brôa | 5 g coentro | 1000 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em cubos pequenos | 500 g bacalhau demolhado | 1000 g cebola cortada em meias-luas | 50 g azeite | 150 g leite | 200 g queijo creme | 1 c. chá de folhas tomilho | 1 c. chá sal | 1 pitada pimenta

    Momentos de Partilha N.37 pág. 49
  • Momentos de Partilha N.36
    Bacia mediterrânea (sul da europa e norte de áfrica
    2 Doses 32 Min MÉDIA Peixe e marisco

    900 g água | q.b. sal | q.b. azeite | 50 g cebola | 2 cravinho | q.b. pimenta preta em grão | 2 dentes alho | 1 folha louro | 250 g aipo | 370 g filetes de pargo (inteiro aprox. 770g) | 150 g beringela cortada às rodelas grossas | 130 g courgette cortada às rodelas grossas | 300 g cebola | 120 g tomate cereja cortado em metades | 40 g pimento vermelho cortado às rodelas | 30 g azeite ,mais q.b. p/ cobrir os legumes | 2 dentes alho | 200 g grão cozido escorrido | q.b. harissa | q.b. sal | 4 mini espargos | pincho de tomate cereja assado | pó de azeitonas com azeite

    Momentos de Partilha N.36 pág. 57
  • Momentos de partilha N.43
    Bobó de camarão
    8 Doses 34 Min FÁCIL Peixe e marisco

    30 g azeite | 150 g cebola | 3 dentes alho | 200 g tomate pelado | 200 g pimento verde | 1 1/2 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 400 g leite de coco | 100 g água | 500 g mandioca cortada em pedaços pequenos | 40 g óleo de dendê ou óleo de palma | 800 g miolo de camarão

    Momentos de partilha N.43 pág. 30
  • Momentos de Partilha N.38
    Brandade de bacalhau
    8 Doses 66 Min FÁCIL Peixe e marisco

    60 g azeite | 1 pé tomilho ,mais q.b. p/ polvilhar | 2 folhas salva (opcional) | 8 dentes alho | 450 g natas c/ 35% de gordura | 800 g água | 500 g bacalhau em posta, demolhado | 500 g batata branca cortada em pedaços pequenos | q.b. fatias de pão frito ou torrado p/ servir

    Momentos de Partilha N.38 pág. 21