Peixe e marisco

102 Receitas

  • Momentos de Partilha N.34
    Cotovelos com bacalhau e hortelã
    6 Doses 34 Min FÁCIL Peixe e marisco

    1000 g água | 2 c. chá sal | 500 g massa tipo cotovelos | 50 g azeite mais q.b. p/envolver a massa | 10 folhas hortelã mais q.b. p/ servir | 150 g cebola | 3 dentes alho | 400 g tomate cortado em pedaços | 500 g bacalhau demolhado e desfiado espremido | 200 g natas

    Momentos de Partilha N.34 pág. 31
  • As receitas essenciais
    Cous-cous com salmão ao vapor
    4 PAX 25 Min FÁCIL Peixe e marisco

    casca de uma laranja , só a parte laranja | 4 postas salmão | sumo de 1 limão | sal q.b. | pimenta q.b. | 4 ramos pequenos alecrim | 800 g água | 250 g cuscuz | sumo de uma laranja | 1 molho agrião

    As receitas essenciais pág. 89
  • Momentos de Partilha N.35
    Crepes de pescada
    14 Aprox. unid. 44 Min MÉDIA Peixe e marisco

    5 folhas hortelã | 5 folhas manjericão | 1 c. chá folhas de tomilho | 45 g manteiga | 200 g leite | 1/2 c. chá sal | 1 ovo | 70 g farinha | q.b. óleo p/ untar | 20 g salsa ,só as folhas | 1000 g água | 50 g azeite ,mais q.b. p/ untar | 1 1/2 c. chá sal | 400 g lombos de pescada | 100 g cebola | 2 dentes alho | 300 g leite | 20 g manteiga | 60 g farinha | 1 pitada noz-moscada | 1 c. chá mostarda | 10 g limão | 20 g salsa | 40 g manteiga | 40 g chalota | 100 g espinafre baby | 2 gemas ovo | 100 g natas | 1/2 c. chá sal

    Momentos de Partilha N.35 pág. 25
  • Momentos de Partilha N.33
    Cuscuz de atum e tomate seco
    4 Doses 5 Min FÁCIL Peixe e marisco

    250 g cuscuz | 40 g tomate seco em azeite, escorrido | 250 g água | 1 c. chá sal | 20 g azeite | 10 g sumo limão | 1/2 c. sopa mel | 250 g atum em lata escorrido | picado q.b. p/ guarnecer cebolinho

    Momentos de Partilha N.33 pág. 26
  • As receitas essenciais
    Dourada ao sal
    4 PAX 50 Min FÁCIL Peixe e marisco

    1000 g água | 1500 sal grosso | 1 dourada inteira de 800 a 1000 g (com escamas)

    As receitas essenciais pág. 76
  • Momentos de partilha N.41
    Dourada com cebolada e batatinhas novas
    4 Doses 35 Min FÁCIL Peixe e marisco

    1 dourada grande (aprox. 800 g) | 2 dentes alho | 1 1/2 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 3 pés tomilho limão | 2 c. chá colorau | 100 g azeite | 10 g vinagre | 150 g cebola cortada em meias-luas finas | 80 g bacon em fatias | 1000 g água | 700 g batatinhas novas

    Momentos de partilha N.41 pág. 29
  • As receitas essenciais
    Douradas ao vapor
    6 PAX 40 Min FÁCIL Peixe e marisco

    6 dourada pequenas, limpas | sal q.b. | 1000 g água | um fio azeite

    As receitas essenciais pág. 88
  • Momentos de Partilha N.35
    Douradas com açorda de coentros
    6 Doses 35 Min FÁCIL Peixe e marisco

    6 dourada pequenas (aprox. 250 g cada) | 2 c. chá sal | 4 dentes alho | 10 g coentro ,só as folhas mais q.b. p/ guarnecer | 50 g azeite | 1200 g água | 500 g pão alentejano cortado em fatias finas | 2 gemas ovo

    Momentos de Partilha N.35 pág. 24
  • Momentos de partilha N.41
    Embrulhos de perca e presunto com arroz selvagem e legumes salteados
    4 Doses 23 Min MÉDIA Peixe e marisco

    12 fatias presunto serrano | 4 filetes de perca (aprox. 400 g) | 4 pés manjerona fresca , só as folhas | 100 g feijão verde redondo | 1000 g água | 1 1/2 c. chá sal | 350 g arroz selvagem | 40 g azeite | 1 dente alho | 100 g cogumelos frescos cortados em quatros | 100 g espinafre | 1 pitada pimenta | 1 lima (sumo e raspa)

    Momentos de partilha N.41 pág. 31
  • As receitas essenciais
    Empada Galega
    8 PAX 12 Min MÉDIA Peixe e marisco

    50 g água | 50 g azeite | 50 g vinho branco | 1 pitada açúcar | 1 c. chá sal | 150 g margarina ou banha | 1/2 saqueta fermento seco , cerca de 5 g | 1 ovo | 500 g farinha | 1 ovo p/ pincelar | 200 g queijo mozzarella | 100 g cebola | 200 g tomate | 30 g azeite | 1/2 pimento verde | 1/2 pimento vermelho | 50 g pepinos em vinagre | 4 latas atum | 50 g presunto em cubos

    As receitas essenciais pág. 80