Peixe e marisco

102 Receitas

  • Momentos de Partilha N.38
    Empadão da consoada
    6 Doses 33 Min FÁCIL Peixe e marisco

    20 g sobras pão | 300 g couve cortada em tiras | 500 g bacalhau demolhado e descongelado | 1000 g batata cortada em pedaços | 200 g cenoura cortada em pedaços | 1 c. chá sal | 450 g água | 30 g manteiga | 1 pitada pimenta | 1 pitada noz-moscada | 150 g cebola | 2 dentes alho | 20 g azeite | 1 ovo batido p/ pincelar

    Momentos de Partilha N.38 pág. 38
  • Momentos de Partilha N.39
    Empadão de atum
    6 Doses 41 Min FÁCIL Peixe e marisco

    350 g óleo | 1 ovo | 1 dente alho | 1/2 c. chá molho inglês | 1 c. chá mostarda | 1 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 10 g vinagre | 800 g água | 4 ovo | 1000 g batata (de casca vermelha p/ fritar) | 40 g azeite mais q.b. p/ untar | 2 dentes alho | 150 g cebola cortada às rodelas | 1 folha louro | 250 g atum em azeite escorrido | 1 1/2 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 1 pitada colorau | 140 g leite | 30 g manteiga | 1 pitada noz-moscada | azeitonas pretas s/ caroços q.b. p/ guarnecer

    Momentos de Partilha N.39 pág. 31
  • Momentos de partilha N.43
    Empadas de atum
    8 Unid. aprox. 36 Min FÁCIL Peixe e marisco

    150 g água | 50 g azeite | 50 g vinho branco | 25 g fermento padeiro fresco ou 2 c. chá de fermento seco (8 g) | 80 g banha | 450 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar | 1 c. chá sal | 15 g salsa | 1000 g água | 2 ovo | 300 g cebola | 150 g pimento vermelho | 150 g pimento verde | 150 g tomate s/ sementes cortado em cubos | 30 g azeite | 1 c. chá açúcar | 1 1/2 c. chá sal | 250 g atum em azeite escorrido | 1 gema ovo

    Momentos de partilha N.43 pág. 27
  • Momentos de Partilha N.35
    Esparguete com alho-francês e camarão
    6 Doses 40 Min FÁCIL Peixe e marisco

    50 g queijo parmesão | 1500 g água | 1 c. chá sal | 350 g esparguete | 50 g pão duro | 5 pés salsa | 60 g azeite ,mais q.b. p/ envolver | 2 dentes alho | 15 g coentro | 400 g alho francês cortado em pedaços, só a parte branca | 50 g vinho branco | 300 g miolo de camarão cortado em pedaços

    Momentos de Partilha N.35 pág. 28
  • Momentos de partilha N.40
    Esparguete preto com camarão agridoce
    4 Doses 41 Min FÁCIL Peixe e marisco

    1500 g água | 2 c. chá sal | 500 g esparguete preto | 100 g cebola | 35 g azeite q.b. p/envolver | 2 dentes alho | 10 g gengibre fresco cortado em tiras finas | 1 c. chá pasta de tamarindo | 350 g tomate em pedaços | 1 c. chá tabasco red | 1 malagueta verde s/sementes | 1 c. chá cominhos em pó | 80 g açúcar mascavo escuro | 150 g courgette cortado em cubos | 15 g folhas de coentro | 400 g miolo de camarão | 1 lima raspa

    Momentos de partilha N.40 pág. 44
  • Momentos de Partilha N.35
    Esparguete preto com frutos secos, anchovas e molho de tomate
    6 Doses 32 Min FÁCIL Peixe e marisco

    20 g brôa de milho | 50 g azeite mais q.b. p/ envolver | 1500 g água | 1 c. chá sal | 500 g esparguete preto | 2 dentes alho | 100 g caju | 50 g passas de uva | 40 g filetes de anchova de conserva | 150 g vinho tinto | 100 g polpa de tomate

    Momentos de Partilha N.35 pág. 28
  • Momentos de Partilha N.33
    Esparguete preto com lulas de conserva
    4 Doses 18 Min FÁCIL Peixe e marisco

    100 g queijo parmesão cortado em pedaços | 1500 g água | 2 c. chá sal | 400 g esparguete preto | 120 g azeite | 60 g sumo limão | 1 pitada pimenta | 1 c. chá mostarda | 6 folhas manjericão mais q.b. p/ decorar | 2 latas lulas em conserva (aprox. 240 g) | raspa de 1 limão só a parte amarela

    Momentos de Partilha N.33 pág. 38
  • Momentos de Partilha N.39
    Espetadas mistas de peixe em alecrim com molho de iogorte e limão
    2 Doses 17 Min FÁCIL Peixe e marisco

    150 g iogurte natural | 1 c. sopa mostarda | 1 limão só raspas | 1 c. chá pimenta rosa | 2 limão (raspa e sumo) | 1 laranja só a raspa | 1 c. sopa folhas tomilho limão | 1 c. sopa alecrim | 1 1/2 c. chá sal | 1 c. sopa mel | 40 g azeite q.b. p/ untar | 200 g lombos de tamboril cortado em cubos | 200 g lombo de salmão cortado em cubos | 1000 g água | 250 g arroz de jasmim

    Momentos de Partilha N.39 pág. 22
  • Momentos de partilha N.41
    Feijoada de bacalhau
    6 Doses 19 Min FÁCIL Peixe e marisco

    3 dentes alho | 150 g cebola | 50 g azeite | 300 g tomate em pedaços | 1 c. chá caldo de carne | 1 c. chá sal | 1 folha louro | 500 g bacalhau demolhado e desfiado | 1 c. chá tabasco | 700 g feijão branco cozido e escorrido | manjerona ou hortelã-da-riveira q.b. p/ guarnecer

    Momentos de partilha N.41 pág. 51
  • Momentos de partilha N.41
    Filetes de peixe com arroz malandro de cenoura
    6 Doses 23 Min FÁCIL Peixe e marisco

    40 g queijo emmental | 100 g sobras pão partido em pedaços | 1 dente alho | 10 g manjericão | 8-10 filetes de pescada cortados em pedaços retangulares | 1 1/2 c. chá sal | 1 pitada pimenta | mostarda q.b. p/ pincelar | 30 g azeite | 100 g cebola | 200 g cenoura | 150 g tomate em pedaços | 1 c. chá tomilho | 1200 g água | 400 g arroz agulha

    Momentos de partilha N.41 pág. 33