Peixe e marisco

102 Receitas

  • Momentos de Partilha N.37
    Filetes de pescada com brócolos e batatinhas com natas
    4 Doses 20 Min FÁCIL Peixe e marisco

    50 g queijo da ilha | 400 g raminhos brócolos | 600 g filetes de pescada | 1 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 20 g limão | 1000 g água | 500 g batata novas s/ casca cortadas ao meio | 200 g natas

    Momentos de Partilha N.37 pág. 60
  • Momentos de Partilha N.34
    Filetes de salmonete com cremoso de aipo, legumes 'bio' salteados e arroz preto. 'Jus' leve de marisco
    4 Doses 98 Min DIFÍCIL Peixe e marisco

    500 g água | 4 salmonete em filetes, s/ espinhas (aprox. 1400 g) | flor de sal q.b. | pimenta preta q.b. | azeite q.b. | 1000 g bolbo de aipo descascado e cortada em cubos | 800 g água | 1 c. chá flor de sal | 40 g manteiga | 1000 g água | 1 c. chá flor de sal | 350 g arroz preto tipo 'venero' | 15 g manteiga | 30 g queijo parmesão ralado | 120 g cebola | 2 dentes alho | 120 g cenoura cortada em pedaços | 350 g tomate maduros | 10 g manjericão só as folhas | 35 g azeite | 130 g cabeças de camarão | 50 g vinho branco | 50 g água | 1/2 c. chá lecitina de soja | 500 g água | 4 cenoura baby | 4 courgette baby | 4 espargos brancos arranjados | 60 g brócolos | 10 g azeite | 10 g manteiga

    Momentos de Partilha N.34 pág. 49
  • Momentos de partilha N.43
    Focaccia de sardinha
    6 Doses 3 Min FÁCIL Peixe e marisco

    350 g água | 1 c. chá açúcar mascavo | 25 g fermento padeiro fresco ou 2 c. chá de fermento seco (8 g) | 100 g azeite mais q.b. p/ untar | 700 g farinha tipo 65 | 1 c. chá sal | 2 c. chá orégãos | 120 g azeitonas pretas s/ caroços | 2 latas sardinhas em tomate | 2 c. chá flor de sal

    Momentos de partilha N.43 pág. 18
  • Momentos de Partilha N.37
    Folhado de salmão
    4 Doses 20 Seg FÁCIL Peixe e marisco

    400 g lombo de salmão s/ pele e s/ espinhas | 1 c. chá sal | 1 pitada pimenta | Sumo de 1 limão | 200 g queijo creme | 25 g amido de milho | 1 c. chá mostarda | 30 g aneto mais q.b. p/ guarnecer | 30 g cebolinho picado | 2 gemas ovo | 250 g massa folhada | 100 g cebola cortada em meias-luas | q.b. sementes de sésamo p/ polvilhar

    Momentos de Partilha N.37 pág. 50
  • As receitas essenciais
    Fumet de camarão
    aprox. 250 g 5 Min FÁCIL Peixe e marisco

    130 g gambas congeladas | 300 g água , vinho ou leite

    As receitas essenciais pág. 82
  • Momentos de partilha N.43
    Gratinado de camarão
    6 Doses 18 Min FÁCIL Peixe e marisco

    1 c. sopa salsa | 70 g queijo mozzarella | 50 g pão partido em pedaços | 45 g azeite | 500 g camarão c/ casca | 550 g leite | 200 g natas | 3 dentes alho | 1 1/2 c. chá sal | 1 pitada piripiri (opcional) | 20 g manteiga | 40 g farinha | 1 pitada pimenta | 1 pitada noz-moscada

    Momentos de partilha N.43 pág. 17
  • As receitas essenciais
    Gratinado de lulas
    6 PAX 48 Min FÁCIL Peixe e marisco

    200 g cogumelo laminados | sumo de um limão | 50 g azeite | 150 g cebola | 100 g tomate | 1000 g lulas limpas | 150 g bacon em cubos | 150 g vinho branco | sal q.b. | pimenta q.b. | queijo parmesão ralado | 250 g leite | 50 g farinha | 30 g margarina | sal q.b. | pimenta q.b. | 2 gemas ovo | 200 g natas | 1 pitada caril

    As receitas essenciais pág. 86
  • As receitas essenciais
    Gratinado rico da Leonor
    8 PAX 19 Min MÉDIA Peixe e marisco

    400 g camarão | 1300 g leite | 70 g azeite | 2 cebola | 1 caldo de marisco | 80 g farinha | 1 pacote sopa de espargos | 1 pitada açafrão | sal q.b. | pimenta q.b. | 400 g espinafre cozidos | 2 frascos espargos | 200 g natas

    As receitas essenciais pág. 88
  • Momentos de partilha N.41
    Jardineira de lulas recheadas com espinafres
    6 Doses 50 Min FÁCIL Peixe e marisco

    60 g azeite | 3 dentes alho | 10 g salsa | 400 g espinafre descongelados e bem espremidos | 30 g farinha | 1 ovo | 1000 g lulas médias inteiras | 200 g cebola | 80 g chouriço cortado em cubos | 50 g vinho branco | 100 g água | 100 g polpa de tomate | 1 c. chá sal | 1 c. chá colorau | 1 pitada pimenta | 1 pitada noz-moscada | 200 g batata cortada em cubos pequenos | 150 g cenoura cortada em cubos pequenos | 150 g ervilha

    Momentos de partilha N.41 pág. 37
  • As receitas essenciais
    Linguado com estragão
    4 PAX 15 Min FÁCIL Peixe e marisco

    800 g filetes de linguado | sal q.b. | pimenta q.b. | 150 g cogumelo | sumo de um limão | 150 g vinho branco | 200 g gambas | 50 g azeite | 65 g margarina | 1 cebola média | 200 g natas | 1 caldo de peixe | 100 g água | 2 c. chá estragão

    As receitas essenciais pág. 86