Peixe e marisco

102 Receitas

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	Pataniscas de bacalhau
	6 PAX 27 Min FÁCIL	Peixe e marisco
	800 g água \| um fio azeite \| 400 g bacalhau demolhado \| 10 pés salsa \| 1 cebola \| 4 ovo \| 350 g farinha \| sal q.b.
	As receitas essenciais pág. 84

	Pataniscas de salmão e curgete
	12 Unid. aprox. 3 Min FÁCIL	Peixe e marisco
	350 g courgette cortada em pedaços \| 50 g manteiga \| 70 g leite \| 2 ovo \| 190 g farinha \| 100 g salmão fumado cortado em tiras \| 1 c. sopa aneto fresco ou salsa \| 1/2 c. chá sal \| 1 pitada pimenta \| q.b. azeite p/ fritar
	Momentos de Partilha N.35 pág. 38

	Penne com atum
	6 Doses 23 Min FÁCIL	Peixe e marisco
	1500 g água \| 1 1/2 c. chá sal \| 400 g massa tipo penne \| 30 g azeite mais q.b. p/ envolver a massa \| 250 g cebola \| 15 g salsa ou coentros \| 250 g atum em azeite, escorrido
	Momentos de Partilha N.34 pág. 26

	Pescada com batatas ao vapor
	6 PAX 35 Min FÁCIL	Peixe e marisco
	800 g posta de pescada \| 500 g batata \| 1 cebola \| 1 dente alho \| 1 cenoura \| 1 lata tomate pelado \| 80 g azeite \| 150 g vinho branco \| 100 g água \| sal q.b. \| pimenta q.b.
	As receitas essenciais pág. 82

	Polvo guisado
	6 Doses 45 Min FÁCIL	Peixe e marisco
	1000 g batata branca c/ pele cortada ao meio \| 2 c. chá sal \| 1 pitada pimenta \| 1 c. sopa de folhas tomilho ,mais q.b. p/ polvilhar \| 200 g cebola \| 2 dentes alho \| 30 g azeite \| 1500 g polvo descongelado cortado em pedaços \| 20 g vinho branco \| 1/2 c. chá pimenta da jamaica (opcional) \| 1 pé hortelã \| 1 folha louro \| 2 c. chá amido de milho
	Momentos de Partilha N.37 pág. 25

	Pudim de arroz, peixe e legumes
	12 Doses 25 Min FÁCIL	Peixe e marisco
	manteiga q.b. p/ untar \| 30 g queijo da ilha \| 150 g lombos de pescada \| 2 c. chá sal \| 1 pitada pimenta \| sumo 1/2 limão \| 150 g cenoura cortada em cubos \| 150 g brócolos só os ramilhos \| 1000 g água \| 10 g arroz agulha \| 3 ovo \| 100 g natas
	Momentos de Partilha N.33 pág. 32

	Pudins de bacalhau com molho de espinafres
	6 Doses 16 Min FÁCIL	Peixe e marisco
	40 g queijo parmesão \| 40 g azeite \| 20 g manteiga mais q.b. p/ untar \| 120 g cebola \| 2 dentes alho \| 10 g salsa \| 500 g bacalhau demolhado e desfiado, bem escorrido \| 1/2 c. chá sal \| 1 pitada pimenta \| 10 g sumo limão \| 300 g leite \| 6 gemas ovo \| pão ralado q.b. p/ polvilhar \| 25 g chalota \| 1 dente alho \| 30 g azeite \| 150 g espinafre frescos \| 100 g natas \| 1 c. chá sal \| 1 pitada pimenta \| 1 pitada noz-moscada
	Momentos de Partilha N.33 pág. 33

	Quiche de atum e tomilho-limão
	8 Doses 25 Seg MÉDIA	Peixe e marisco
	50 g queijo mozzarella \| 250 g farinha \| 120 g manteiga \| 50 g água \| 1 c. chá sal \| 200 g iogurte natural \| 3 ovo \| 15 g limão \| 1 c. chá sal \| 1 pitada pimenta \| 170 g atum em lata, escorrido \| 120 g tomate cereja cortado em metades \| 1 c. chá de folhas tomilho-limão
	Momentos de Partilha N.36 pág. 22

	Raia com cebolada e batata
	6 Doses 29 Min FÁCIL	Peixe e marisco
	1000 g batata cortada às rodelas \| 1000 g raia \| 100 g pimento verde cortado às rodelas \| 1 1/2 c. chá sal \| 2 dentes alho \| 40 g azeite \| 1 pitada pimenta \| 200 g cebola cortada em lâminas \| 400 g água \| 100 g vinho branco \| 1 folha louro \| salsa só as folhas q.b. p/guarnecer
	Momentos de partilha N.40 pág. 42

	Risoto de atum e cogumelos
	6 Doses 26 Min FÁCIL	Peixe e marisco
	50 g queijo da ilha \| 50 g azeite \| 2 dentes alho \| 150 g cogumelo coretados em quatros \| 1 c. chá tomilho limão mais q.b. p/ polvilhar \| 150 g cebola \| 50 g vinho branco \| 1 cubo caldo de peixe ou 1 c. chá de caldo de peixe caseiro \| 850 g água \| 1 c. chá sal \| 300 g arroz p/ risoto \| 20 g manteiga \| 220 g atum em azeite escorrido
	Momentos de partilha N.43 pág. 35