Carnes e aves

122 Receitas

  • As receitas essenciais
    Almôndegas
    aprox. 20 Un 26 Min MÉDIA Carnes e aves

    300 g pão ralado feito na Bimby | 100 g leite | 50 g sobras pão | 50 g chouriço | 500 g carne picada | 20 g salsa cortada | 1 ovo | sal q.b. | pimenta q.b. | noz-moscada q.b. | 100 g cebola | 1 dente alho | 100 g tomate pelado | 50 g azeite | 250 g água | 100 g vinho branco | sal q.b. | pimenta q.b.

    As receitas essenciais pág. 98
  • Momentos de Partilha N.42
    Almôndegas com legumes estufados
    6 Doses 31 Min FÁCIL Carnes e aves

    30 g salsa mais q.b. p/ servir | 150 g sobras de pão partidos em pedaços | 150 g cebola | 2 dentes alho | 500 g carne de vaca picada | 2 c. chá mostarda | 1 1/2 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 1 ovo | 300 g cenoura | 50 g azeite | 100 g bacon em cubos | 400 g tomate em lata | 200 g água | 50 g vinho branco | 1 c. chá caldo de galinha (um cubo) | 1 c. chá orégãos | 400 g água (casca vermelha p/ fritar) cortada em cubos pequenos | 200 g feijão verde cortado em juliana

    Momentos de Partilha N.42 pág. 24
  • Momentos de partilha N.43
    Almôndegas de frango asiáticas
    4 Doses 20 Min MÉDIA Carnes e aves

    80 g pão partido em pedaços | 10 g manjericão mais q.b. p/ polvilhar | 100 g courgette | 25 g alho francês | 5 g gengibre | 1 dente alho | 1 c. chá caril | 1 c. chá sal | 1/2 c. chá piripiri em pó | 450 g peito de frango s/ pele cortado em cubos, semidescongelado (3 horass) | 380 g leite de coco | 400 g tomate pelado | 1 c. chá caril | 1 c. chá molho de peixe | 1/2 c. chá piripiri em pó | 1 lima (sumo e raspa)

    Momentos de partilha N.43 pág. 34
  • Momentos de Partilha N.35
    Arroz com cogumelos, nabiças e linguiça
    4 Doses 30 Min FÁCIL Carnes e aves

    30 g azeite | 1 dente alho | 100 g cebola | 40 g talos de aipo | 200 g cogumelos laminados | 150 g linguiça cortada às rodelas | 100 g nabiças cortadas em pedaços | 1000 g água | 1 c. chá caldo de legumes (ou 1 cubo) | 1 pitada sal | 1 pitada pimenta | 250 g arroz agulha

    Momentos de Partilha N.35 pág. 37
  • Momentos de Partilha N.34
    Arroz de açafrão com peru
    4 Doses 35 Min FÁCIL Carnes e aves

    50 g chalota | 40 g azeite | 150 g cogumelo frescos laminados | 2 dentes alho | 250 g peito de peru cortado em tiras finas | 100 g ervilha | 2 c. chá sal | 1 pitada pimenta | sumo de 1 limão | 800 g água | 1 c. chá açafrão da índia | 150 g arroz basmati | 50 g caju

    Momentos de Partilha N.34 pág. 22
  • As receitas essenciais
    Arroz de cabidela
    6 PAX 48 Min FÁCIL Carnes e aves

    1 cebola | 2 dentes alho | 50 g azeite | 1000 g frango cortado em pedaços | 1 chouriço cortado às rodelas | 30 g folhas salsa | 1 folha louro | sal q.b. | pimenta q.b. | 900 g água | 300 g arroz agulha | 100 g sangue de frango | 30 g vinagre

    As receitas essenciais pág. 100
  • Momentos de Partilha N.36
    Arroz de frango
    6 Doses 23 Min FÁCIL Carnes e aves

    400 g peito de frango cortado em cubos pequenos | Sumo de 1 limão | 1 1/2 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 1 c. chá de folhas tomilho | 80 g cebola cortada em pedaços | 1/2 chouriço cortado em três | 20 g molho de soja | 1500 g água | 350 g arroz agulha | 4 dentes alho | 30 g azeite | 20 g coentro

    Momentos de Partilha N.36 pág. 38
  • Momentos de Partilha N.36
    Arroz de grão com farinheira
    4 Doses 27 Min FÁCIL Carnes e aves

    30 g azeite | 1 dente alho | 100 g cebola | 250 g grão cozido e escorrido | 250 g farinheira s/ pele | 1000 g água | 1 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 250 g arroz agulha

    Momentos de Partilha N.36 pág. 46
  • As receitas essenciais
    Arroz de pato
    6 PAX 55 Min FÁCIL Carnes e aves

    1 cebola | 2 dentes alho | 50 g azeite | 200 g vinho branco | 2 caldo de galinha | 1 pato pequeno (até 1300 g) | 1/2 chouriço de carne | 100 g bacon | água q.b. | 400 g arroz agulha | 20 g salsa cortada

    As receitas essenciais pág. 108
  • Momentos de Partilha N.34
    Arroz selvagem com lombinho de porco e ameixa
    6 Doses 30 Min FÁCIL Carnes e aves

    10 g ameixa s/ caroço | 10 g azeite mais q.b. p/ temperar | 5 g vinagre balsâmico, mais q.b. p/ temperar | 2 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 2 lombinho de porco abertos em lençol p/rechear (aprox. 400g cada) | 1/2 maçã granny smith s/ casca e s/ caroços, cortada em lâminas (aprox. 80 g) | 800 g água | 250 g arroz selvagem | 4 rabanete cortados em fatias finas

    Momentos de Partilha N.34 pág. 38