Carnes e aves

122 Receitas

  • Momentos de Partilha N.33
    Pudim de crepes com frango e espinafres
    8 Doses 37 Min DIFÍCIL Carnes e aves

    600 g peito de frango cortado em cubos | 10 g concentrado de tomate | 1 1/2 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 1 c. chá orégãos | sumo 1/2 limão | 50 g queijo parmesão | 5 dentes alho | 60 g azeite | 600 g espinafre descongelados, bem espremidos | 120 g cebola | 1000 g leite | 120 g farinha | 50 g manteiga | 10 g mostarda | 1 pitada noz-moscada | 500 g leite | 200 g farinha | 2 ovo | 15 g azeite mais q.b. p/ untar | 1 pitada sal fino

    Momentos de Partilha N.33 pág. 30
  • Momentos de Partilha N.42
    Quiche de fiambre e chalotas
    16 Doses 47 Min FÁCIL Carnes e aves

    300 g farinha | 150 g manteiga | 1/2 c. chá sal | 20 g concentrado de tomate | 30 g água | 15 g salsa | 500 g fiambre cortado em cubos | 200 g chalota cortadas em metade | 30 g azeite | 320 g leite evaporado | 8 ovo | 1 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 1 pitada noz-moscada

    Momentos de Partilha N.42 pág. 6
  • As receitas essenciais
    Quiche rápida
    6 PAX 30 Seg FÁCIL Carnes e aves

    200 g farinha | 90 g margarina | 45 g água | 1/2 c. chá sal | 1/2 c. chá açúcar | 150 g fiambre | 150 g queijo | 4 ovo | 200 g natas

    As receitas essenciais pág. 104
  • As receitas essenciais
    Rancho
    6 PAX 40 Min MÉDIA Carnes e aves

    450 g entrecosto | sal grosso q.b. | 1 cebola | 2 dentes alho | 30 g azeite | 100 g chouriço de carne | 120 g polpa de tomate | 250 g couve lombarda | 100 g chouriço de sangue | 1 lata grande grão de bico | 500 g água | 1 caldo de carne | 60 g massa macarronete

    As receitas essenciais pág. 96
  • As receitas essenciais
    Recheio de peru
    15 Min FÁCIL Carnes e aves

    1 cebola | 2 dentes alho | 300 g bacon | 30 g azeite | 550 g carne novilho picada | 1 folha louro | 1 c. chá sal | pimenta q.b. | 100 g vinho branco | 20 g salsa picada | 100 g azeitonas verdes s/ caroço | 1 ovo

    As receitas essenciais pág. 94
  • Momentos de Partilha N.39
    Risoto de ervilha e chouriço
    4 Doses 24 Min FÁCIL Carnes e aves

    150 g cebola | 1 dente alho | 30 g manteiga | 1 chouriço cortado às rodelas(aprox.200 g) | 150 g ervilha descongeladas | 150 g pimento vermelho cortado em cubos | 20 g vinho branco | 300 g arroz p/ risoto | 1 c. chá caldo de galinha (ou 1 cubo) | 900 g água | 1 c. chá açafrão da índia | 1 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 200 g queijo mascarpone | 2 c. sopa folhas de tomilho | limão mais q.b. p/ guarnecer

    Momentos de Partilha N.39 pág. 30
  • Momentos de Partilha N.35
    Risoto de legumes com crumble de bacon
    4 Doses 88 Min FÁCIL Carnes e aves

    20 g queijo parmesão | 100 g bacon | 1000 g água | 50 g vinho branco | 2 c. chá sal | 50 g alho francês , cortado em pedaços | 50 g talos de aipo , cortado em pedaços | 50 g cebola , cortada em pedaços | 1 dente alho | 50 g cenoura , cortada em pedaços | 10 g ramo de cheiros (coentro, salsa, salva, louro, alecrim) | 90 g cebola | 1 dente alho | 80 g alho francês | 30 g azeite | 60 g cenoura | 200 g courgette | 100 g cogumelo frescos, cortados em quartos | 20 g vinho branco | 300 g arroz p/ risoto | 1 pitada pimenta | 20 g manteiga

    Momentos de Partilha N.35 pág. 14
  • Momentos de Partilha N.37
    Risoto de peru com amendoim e ananás
    4 Doses 29 Min FÁCIL Carnes e aves

    50 g queijo parmesão | 2 dentes alho | 30 g azeite | 300 g peito de peru cortado em pedaços | 120 g cebola | 30 g manteiga | 300 g arroz p/ risoto | 1 lata ananás em calda (aprox. 560 g) | 600 g água | 1 c. chá sal | 50 g amendoim torrado s/ sal | q.b. cebolinho picado

    Momentos de Partilha N.37 pág. 28
  • Momentos de Partilha N.33
    Rolinhos de frango com molho de pimento e manjericão
    4 Doses 20 Min MÉDIA Carnes e aves

    800 g bifes de frango cortados em tiras largas (aprox. 5x10 cm) | 20 g sumo limão | 1 c. sopa mostarda | 1 1/2 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 3 dentes alho | 300 g pimento morrone | 10-15 folhas manjericão | 500 g água

    Momentos de Partilha N.33 pág. 35
  • As receitas essenciais
    Rolo de 3 carnes com farinheira
    8 PAX 20 Seg FÁCIL Carnes e aves

    150 g pão p/ ralar | 1 cebola | 2 dentes alho | 15 g salsa | 1 caldo de carne | 700 g carne de vaca picada | 200 g carne de porco picada | 1 peito de frango picado | 3 ovo | 50 g vinho | sal q.b. | noz-moscada q.b. | 1 farinheira | 200 g fatias bacon | azeite q.b. | vinho branco q.b.

    As receitas essenciais pág. 108