Carnes e aves

122 Receitas

  • Momentos de Partilha N.39
    Salsichas frescas com alho-francês e limão
    4 Doses 15 Min FÁCIL Carnes e aves

    400 g alho francês | 1 dente alho | 100 g manteiga | 150 g bacon cortado em cubos | 40 g vinho branco | 800 g salsicha frescas | 1/2 limão só o sumo | 1 c. chá tomilho-limão

    Momentos de Partilha N.39 pág. 38
  • Momentos de Partilha N.35
    Salsichas frescas com batata
    4 Doses 25 Min FÁCIL Carnes e aves

    1500 g água | 500 g batata (de casca vermelha p/ fritar), cortada em cubos pequenos | 250 g salsicha frescas, cortadas em pedaços pequenos | 1 dente alho | 10 g mostarda de dijon | 20 g vinagre de vinho branco | 30 g azeite | 1 c. sopa cebolinho em pedaços pequenos, mais q.b. p/ guarnecer | 1 pitada pimenta

    Momentos de Partilha N.35 pág. 38
  • Momentos de Partilha N.34
    Salteado de frango com amêndoas
    4 Doses 16 Min FÁCIL Carnes e aves

    300 g peito de frango cortado em cubos pequenos | 1 c. chá sal | 1 pitada pimenta | sumo 1/2 limão | 1 c. chá tomilho | 50 g azeite | 1 dente alho | 250 g cenoura cortada em palitos finos | 250 g couve branca cortada em juliana | 60 g passas de uva | 50 g amêndoa palitada

    Momentos de Partilha N.34 pág. 20
  • Momentos de Partilha N.39
    Salteado de frango com molho de laranja
    6 Doses 21 Min FÁCIL Carnes e aves

    2-3 laranja (sumo e raspa) | 2 dentes alho | 15 g vinagre de arroz | 10 g molho de soja | 1 c. chá gengibre fresco e ralado | 20 g mel | 600 g peito de frango cortado em tiras | 1 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 1 lima (sumo e raspa) | 30 g azeite | 130 g cebola roxa cortada em meias-luas | 100 g cenoura cortada em palitos finos | 300 g feijão verde redondo | 20 g amido de milho | 100 g cogumelos frescos cortado em quatro

    Momentos de Partilha N.39 pág. 20
  • Momentos de Partilha N.34
    Salteado de porco com sumo de laranja
    4 Doses 17 Min FÁCIL Carnes e aves

    2 dentes alho | 40 g azeite | 1 c. chá gengibre fresco ralado | 500 g lombo de porco cortado em tiras finas | 1 c. chá sal | 1 pitada pimenta moída | 250 g cogumelo frescos, laminados | 150 g ervilha descongeladas | 250 g cenoura cortada em palitos finos | 1 c. chá orégãos | 50 g sumo laranja

    Momentos de Partilha N.34 pág. 19
  • As receitas essenciais
    Strogonoff
    4 PAX 24 Min FÁCIL Carnes e aves

    50 g azeite | 500 g peito de frango em tiras | farinha q.b. | 1 cebola | 1 dente alho | 200 g cogumelo | 100 g vinho branco ou 50 g vinho do porto | sal q.b. | pimenta q.b. | 100 g leite | 200 g natas ou iogurte natural | 2 c. chá mostarda

    As receitas essenciais pág. 106
  • Momentos de partilha N.41
    Tagliatelli com carbonara de espinafres
    4 Doses 28 Min FÁCIL Carnes e aves

    200 g natas | 4 gemas ovo | 1 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 1500 g água | 350 g tagliatelle | 30 g azeite | 50 g chalota | 150 g espinafre | 180 g bacon cortado em tiras

    Momentos de partilha N.41 pág. 32
  • Momentos de Partilha N.36
    Terrina de coelho e azeitonas
    6 Unid. aprox. 65 Min MÉDIA Carnes e aves

    250 g coelho desossado | 450 g carne de porco cortada em cubos | 75 g brandy | 2 c. chá tomilho | 3 folhas louro | 1 c. chá pimenta | 2 c. sopa sal | Raspa de 1/2 limão | 2 c. sopa salsa | 4 folhas salva | 30 g azeite | 150 g chalota | 200 g cenoura | 3 ovo | 150 g azeitonas pretas s/ caroço | 1 c. sopa pimenta verde em conserva escorrida | 250 g bacon em fatias | 1600 g água

    Momentos de Partilha N.36 pág. 30
  • Momentos de partilha N.41
    Tirinhas de bifana salteadas com mostarda e massa de limão
    4 Doses 34 Min FÁCIL Carnes e aves

    35 g queijo parmesão | 10 g salsa mais q.b. p/ polvilhar | 1 limão (sumo e casca, só a parte amarela) | 200 g natas | 1500 g água | 2 c. chá sal | 350 g massa tipo conhcas | 30 g azeite mais q.b. p/ envolver | 2 dentes alho | 1/2 malagueta vermelha | 550 g bifana cortada em tiras | 1 c. sopa mostarda | 1/2 c. chá caldo de galinha (ou 1/2 cubo) | 35 g vinho branco

    Momentos de partilha N.41 pág. 36
  • Momentos de Partilha N.34
    Tortilha de frango
    4 Doses 25 Min MÉDIA Carnes e aves

    300 g peito de frango cortado em tiras finas | 1 1/2 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 2 c. sopa sumo limão | 1 c. chá colorau | 200 g cebola | 100 g azeite mais q.b. p/ fritar | 250 g batata cortadas em rodelas finas | 6 ovo | 40 g azeitonas verdes recheadas com pimento | 100 g pimento vermelho assado, cortado em tiras

    Momentos de Partilha N.34 pág. 30