Carnes e aves

122 Receitas

  • Momentos de partilha N.40
    Cebolada de porco com batata e curgete assada
    6 Doses 25 Min FÁCIL Carnes e aves

    700 g batata nova cortada em quatro | 300 g courgette cortada em pedaços pequenos | 2 c. chá bonsalt | 100 g azeite | 3 dentes alho | 600 g febras de porco cortada em tiras | 250 g cebola cortada em lâminas | 1 c. sopa pimentão doce | 1 c. chá alecrim | 1 pitada pimenta

    Momentos de partilha N.40 pág. 46
  • As receitas essenciais
    Chili com carne
    6 PAX 23 Min FÁCIL Carnes e aves

    50 g azeite | 1 cebola | 1 dente alho | 1 pimento vermelho | 200 g tomate | 500 g carne picada | 1 caldo de carne | 1 pitada cominho | 1 malagueta | 550 g feijão encarnado cozido | molho de chili q.b. (opcional)

    As receitas essenciais pág. 110
  • Momentos de Partilha N.38
    Coelho à diplomata
    4 Doses 42 Min FÁCIL Carnes e aves

    300 g arroz agulha | 600 g água | 40 g azeite | 2 c. chá sal | 200 g cebola | 3 dentes alho | 250 g tomate em pedaços | 3 pés salsa ,mais q.b. p/ polvilhar | 1 folha louro | 2 cravinho | 1000 g coelho cortado em pedaços (aprox. 1 coelho) | 1 pitada pimenta | 1 pitada noz-moscada | 150 g vinho tinto | 1 c. sopa café forte

    Momentos de Partilha N.38 pág. 30
  • As receitas essenciais
    Coelho à nossa moda
    6 PAX 40 Min MÉDIA Carnes e aves

    1000 g coelho arranjado aos pedaços | 300 g vinho tinto | sal q.b. | 3 dentes alho | 1 folha louro | 1 cebola | 50 g toucinho em pedaços | 30 g azeite | 300 g arroz agulha | 600 g água | 200 g tomate | 1 pitada piripiri | 1/2 c. chá alecrim

    As receitas essenciais pág. 108
  • Momentos de Partilha N.33
    Coelho com mostarda e esmagada de batata
    4 Doses 30 Min FÁCIL Carnes e aves

    15 g salsa | 100 g cogumelo | 30 g mostarda | 140 g queijo creme | 2 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 1000 g coelho cortado em pedaços | 800 g água | 600 g batata nova, cortada em quatros | 100 g iogurte natural | 10 g sumo limão

    Momentos de Partilha N.33 pág. 36
  • Momentos de Partilha N.36
    Costeletas de porco com batatas guisadas
    4 Doses 37 Min FÁCIL Carnes e aves

    600 g costeletas de porco | 2 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 150 g de sobras pão | 4 dentes alho | 8 pés salsa | q.b. azeite | 30 g azeite | 150 g cebola | 2 dentes alho | 25 g cenoura | 500 g tomate em pedaços | 1 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 1 c. chá orégãos | 500 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em cubos pequenos | q.b. salsa picada p/ guarnecer

    Momentos de Partilha N.36 pág. 38
  • As receitas essenciais
    Cozido à Portuguesa
    4 PAX 70 Min MÉDIA Carnes e aves

    1/2 couve lombarda | 3 cenoura | 3 batata | 2 nabo | 2 peito de frango | 1 farinheira | 1 chouriço de carne | 1 chouriço de sangue | 2 tiras entremeada | 300 g entrecosto | 300 g carne de vaca | 1/2 orelha de porco | 1/2 chispe de porco | água q.b. | sal q.b. | 350 g arroz agulha

    As receitas essenciais pág. 92
  • Momentos de partilha N.43
    Crepes de frango com molho de iogurte
    8 Unid. aprox. 13 Min MÉDIA Carnes e aves

    1 c. sopa folhas de hortelã | 200 g iogurte grego | 1 limão só o sumo | 1 c. chá mostarda | 90 g manteiga mais q.b. p/ untar | 400 g leite | 140 g farinha | 2 ovo | 1 c. chá sal | 30 g azeite | 2 dentes alho | 2 peito de frango cortados em tiras finas (aprox. 250 g) | 2 c. chá mostarda | 150 g queijo feta esfarelado | 100 g espinafre baby | 2 c. sopa funcho | 1 laranja só o sumo

    Momentos de partilha N.43 pág. 23
  • Momentos de Partilha N.38
    Crepes limpa-frigoríficos
    6 Doses 13 Min MÉDIA Carnes e aves

    100 g queijo emmental | 30 g azeite | 3 dentes alho | 80 g cogumelos laminados | 100 g courgette cortada em cubos | 100 g sobras de frango (ou outra carne) | 80 g bacon | 100 g agrião ou espinafre | 2 c. chá sal | 1 pitada pimenta | q.b. leite | 50 g farinha | 30 g manteiga | 2 ovo | 800 g leite | 250 g farinha | 1 c. sopa azeite mais q.b. p/ untar | 1/2 c. chá sal | 100 g natas

    Momentos de Partilha N.38 pág. 39
  • As receitas essenciais
    Croquetes
    aprox. 24 Un 28 Min FÁCIL Carnes e aves

    1 cebola | 2 cenoura | 150 g tomate | 3 dentes alho | 50 g azeite | 500 g carne de vaca p/ estufar | 500 g carne de porco p/ estufar | 100 g chouriço de carne | 2 ovo p/ panar | pão ralado p/ panar q.b. | leite q.b. | 200 g farinha | 50 g margarina | sal q.b. | noz-moscada q.b.

    As receitas essenciais pág. 106