Carnes e aves

1500 g água | 1 1/2 c. chá sal | 300 g massa tipo farfale | 30 g azeite mais q.b. p/ envolver | 120 g linguiça cortada às rodelas | 3 dentes alho | 500 g carne picada | 400 g tomate em pedaços | 35 g vinho branco | 1 c. chá cominhos em pó | 1 folhas de louro | 1 pitada pimenta | salsa q.b. p /guarnecer

pão ralado feito na Bimby | 120 g queijo p/ ralar | 100 g cebola | 1 dente alho | 130 g cenoura | 120 g cogumelo | 500 g tomate ou polpa | 50 g azeite | 500 g carne picada | 1 folha louro | 2 caldo de carne ou sal q.b. | 50 g vinho branco ou água | pimenta q.b. | orégãos q.b. | 1 caixa placas de lasanha | 750 g leite | 75 g farinha | 40 g manteiga | sal q.b. | pimenta q.b. | noz-moscada q.b.

1500 g peito de frango cortada em cubos | 2 1/2 c. chá sal | pimenta q.b. | 2 c. sopa massa de pimentão | 2 c. chá orégãos | 2 limão (sumo e raspas) | 100 g queijo emmental cortado em pedaços | 100 g azeite | 600 g cebola cortado em pedaços | 6 dentes alho | 1000 g tomate em lata | 1200 g espinafre descongelados | 1600 g leite | 160 g farinha | 70 g manteiga | 1 pitada pimenta | 1 c. chá sal | 1 pitada noz-moscada | 400 g natas | 500 g placas de lasanha

150 g cogumelo (preferencialmente pleurothus) | 600 g bifes finos lombo de porco | 1 cebola | 1 dente alho | 100 g leite | 1 c. chá mostarda | 1/2 c. chá mostarda forte (Dijon) | 1 caldo de carne | sal q.b. | pimenta q.b. | 100 g natas | 30 g amido de milho | salsa p/ decorar

20 g coentro mais q.b. p/ guarnecer | 120 g manteiga | 2 c. sopa mostarda | 1 1/2 c. chá sal | 35 g limão sumo | 2 lombinho de porco (aprox.400 g cada) | 800 g água | 350 g cuscuz | 25 g azeite | 100 g bacon cortado em tiras finas

2 dentes alho | 200 g vinho branco | sal q.b. | pimenta q.b. | 1000 g lombo de porco | 1 folha louro | 500 g cebola | 50 g azeite | 3 c. chá mostarda | 50 g mel | 40 g vinho do porto

500 g carne de vaca p/guisar cortada em pedaços | 80 g vinho tinto | 20 g aguardente | 1 folha louro | 200 g cebola | 2 dentes alho | 30 g azeite | 100 g tomate em pedaços | 1 c. chá caldo de carne (ou 1 cubo) | 1 pitada pimenta | 900 g água | 1 1/2 c. chá sal | 350 g massa meada | salsa picada q.b. p/guarnecer

1000 g água | q.b. azeite | q c. chá sal | 500 g massa tipo parpadelle | 30 g azeite | 100 g cenoura | 150 g cebola | 2 dentes alho | 1 c. chá de folhas tomilho | 1/2 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 250 g bacon aos cubos | 80 g vinho tinto | 120 g cebola baby pérola | 30 g polpa de tomate | 1 c. chá caldo de carne ou legumes (ou 1 cubo) | 500 g cogumelo marron cortados em quartos | q.b. salsa picada

15 g bacon | 60 g manteiga | 60 g banha | 50 g água | 250 g farinha | 1/2 c. chá sal | 30 g azeite | 140 g bacon aos cubos | 300 g espinafre descongelados e escorridos | 2 c. sopa salsa ,só as folhas | 150 g queijo ricota | 4 ovo | 200 g natas | 1 c. sopa sementes de sésamo

250 g placas de lasanha fresca | água q.b. | 50 g queijo mozzarella | 150 g cebola | 3 dentes alho | 30 g azeite mais q.b. p/ untar | 200 g polpa de tomate | 400 g carne de vaca picada | 1 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 10 folhas manjericão cortadas em pedaços | 120 g queijo ricota | 250 g leite | 25 g farinha | 20 g manteiga | 1/2 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 1 pitada noz-moscada