Vegetariano

85 Receitas

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	Caril de legumes
	8 PAX 30 Min FÁCIL	Vegetariano
	3 cenoura \| 2 beringela \| 2 courgette \| 1 pimento verde \| 1 pimento vermelho \| 2 alho francês \| sal q.b. \| 800 g água \| sal q.b. \| 50 g azeite \| 3 cebola médias \| 4 dentes alho \| 40 g tomate \| 20 g coentro \| 30 g coco ralado \| 100 g vinho branco \| 1 lata leite de coco \| 1 c. sopa caril \| 10 g açúcar \| 1 c. chá açafrão \| 1 c. chá cominho \| 1 c. chá manjericão \| 1 c. chá flor de anis \| 1 c. chá cardamomo
	As receitas essenciais pág. 122

	Carril de grão e espinafres
	4 Doses 13 Min FÁCIL	Vegetariano
	150 g cebola \| 3 dentes alho \| 1/2 malagueta vermelha \| 1/2 malagueta verde \| 1 c. chá gengibre fresco, ralado \| 2 c. chá caril \| 1 c. chá sal \| 30 g azeite \| 600 g grão cozido e escorrido \| 400 g leite de coco \| 100 g espinafre baby \| 12 tomate cereja cortados em quatro \| 1 lima só o sumo
	Momentos de Partilha N.39 pág. 42

	Ceia de seitan
	6 Doses 48 Min FÁCIL	Vegetariano
	2000 g água \| 8 folhas couve lombarda \| 3 dentes alho \| 80 g azeite \| 1 folha louro \| 300 g seitan cortado em cubos \| 10 g molho de soja \| 1 1/2 c. chá sal \| 600 g batata novas s/ casca \| 250 g grão cozido e escorrido \| 10 g coentro
	Momentos de Partilha N.37 pág. 57

	Chili com seitan
	6 PAX 20 Min FÁCIL	Vegetariano
	500 g seitan feito na Bimby \| 50 g azeite \| 2 cebola \| 2 dentes alho \| 1 pimento vermelho , cortado às tiras \| 200 g tomate \| 1 malagueta \| 1 caldo de carne \| 1/2 c. chá cominho \| 500 g feijão encarnado cozido
	As receitas essenciais pág. 124

	Couve-flor gratinada com natas e coentros
	6 Doses 34 Min FÁCIL	Vegetariano
	500 g água \| 600 g couve flor \| 210 g cebola \| 2 dentes alho \| 30 g azeite \| 30 g coentro \| 400 g leite \| 100 g natas \| 40 g farinha \| 20 g azeite \| 1 c. chá sal \| 1 pitada pimenta \| 1 pitada noz-moscada \| q.b. queijo p/ polvilhar
	Momentos de Partilha N.38 pág. 42

	Creme de favas com coentros
	6 PAX 36 Min FÁCIL	Vegetariano
	1 cebola média \| 2 dentes alho \| 30 g azeite \| 700 g favas \| 950 g água \| sal q.b. \| 20 g coentro \| croutons q.b.
	As receitas essenciais pág. 118

	Crepes de tofu e legumes
	10 Unidades aprox. 30 Min MÉDIA	Vegetariano
	200 g tofu \| 1 c. chá alho em pó \| 1 c. sopa molho de soja mais q.b. p/ servir \| 800 g água \| 80 g cenoura cortada em cubos \| 100 g raminhos de brócolos \| 100 g raminhos de couve flor \| 50 g ervilha \| 50 g feijão verde cortado em pedaços pequenos \| 30 g azeite \| 170 g alho francês cortado em pedaços \| 80 g talo de aipo cortado em pedaços \| 100 g pimento assado, cortado em pedaços \| 100 g creme fraîche ou natas \| 1 c. chá sal \| 1 pitada pimenta \| 8 folhas massa filo \| 20 g manteiga derretida \| óleo q.b. p/ fritar
	Momentos de Partilha N.34 pág. 40

	Enformado de alho-francês, espinafres e feta
	6 Doses 13 Min FÁCIL	Vegetariano
	10-15 fatias pão de forma \| 30 g manteiga \| 2 dentes alho \| 400 g espinafre descongelado \| 1 pitada noz-moscada \| 150 g alho francês cortado em pedaços \| 30 g azeite ,mais q.b. p/ pincelar \| 150 g queijo feta \| 8 ovo \| 50 g natas \| 1 c. chá sal \| 1 pitada pimenta
	Momentos de Partilha N.36 pág. 42

	Esparguete com molho de tofu e legumes
	6 Doses 26 Min FÁCIL	Vegetariano
	300 g tofu cortado em cubos \| 2 c. chá molho de soja \| 2 c. sopa sementes de sésamo \| 1 pitada pimenta \| 1 c. chá pimentão doce \| 1500 g água \| 1 1/2 c. chá sal \| 400 g esparguete \| azeite q.b. p/envolver \| 150 g cebola \| 50 g manteiga \| 500 g tomate em pedaços \| 500 g pepino cortado em cubos \| 200 g natas \| 100 g queijo mozzarella fresco cortado em pedaços \| salsa picada q.b. p/guarnecer
	Momentos de partilha N.40 pág. 33

	Espuma de ananás
	6 PAX 2 Min FÁCIL	Vegetariano
	1 ananás \| 4 folhas grandes gelatina \| 4 c. sopa água \| 300 g natas bem frias \| 50 g açúcar \| 2 c. sopa rum \| sumo 1/2 limão
	As receitas essenciais pág. 128