Vegetariano

85 Receitas

  • Momentos de Partilha N.33
    Estufado de legumes
    4 Doses 10 Min FÁCIL Vegetariano

    200 g tomate cereja, cortado em metades | 10 g sumo limão | 1 c. chá sal | pimenta q.b. | 1 c. chá orégãos | 3 dentes alho | 40 g azeite | 180 g cenoura cortada em palitos | 400 g courgette cortada em palitos | 1 c. chá tomilho só as folhas

    Momentos de Partilha N.33 pág. 18
  • Momentos de Partilha N.33
    Estufado de legumes.. para a sopa
    4 Doses 26 Min FÁCIL Vegetariano

    200 g tomate cereja, cortado em metades | 10 g sumo limão | 1 c. chá sal | pimenta q.b. | 1 c. chá orégãos | 3 dentes alho | 40 g azeite | 180 g cenoura cortada em palitos | 400 g courgette cortada em palitos | 1 maçã Granny Smith (aprox.180 g) p/guarnecer | 500 g água | azeite q.b. p/ guarnecer

    Momentos de Partilha N.33 pág. 20
  • Momentos de Partilha N.33
    Estufado de legumes... para a tarte
    8 Doses 11 Min FÁCIL Vegetariano

    250 g farinha | 120 g manteiga | 40 g água | 1/2 c. chá sal | 200 g tomate cereja, cortado em metades | 10 g sumo limão | 1 c. chá sal | pimenta q.b. | 1 c. chá orégãos | 3 dentes alho | 40 g azeite | 180 g cenoura cortada em palitos | 400 g courgette cortada em palitos | 200 g natas | 4 ovo

    Momentos de Partilha N.33 pág. 19
  • As receitas essenciais
    Estufado de tofu
    6 PAX 20 Min FÁCIL Vegetariano

    500 g tofu | 500 g courgette | 2 cenoura | 300 g cogumelo | 2 cebola | 2 dentes alho | 50 g azeite | 100 g tomate | 1 caldo de legumes | sal q.b. | pimenta q.b. | 50 g vinho branco | manjericão q.b. | orégãos q.b.

    As receitas essenciais pág. 122
  • Momentos de Partilha N.37
    Folhado de seitan
    4 Doses 15 Min FÁCIL Vegetariano

    230 g cebola | 30 g azeite | 300 g seitan cortado em pedaços | 10 g molho de soja | 290 g água | 1 1/2 c. chá caldo de legumes (ou 1/2 cubo) | 1 c. chá sal | 1/2 c. chá colorau | 1 pitada cominho | 1 pitada pimenta | 20 g salsa | 160 g pão integral partido em pedaços | 4 folhas massa filo (aprox. 100 g) | q.b. manteiga derretida p/ pincelar

    Momentos de Partilha N.37 pág. 56
  • Momentos de Partilha N.39
    Gnocchi de cenoura com molho de gorgonzola e nozes
    4 Doses 28 Min MÉDIA Vegetariano

    50 g queijo parmesão | 800 g água mais q.b. p/ cozer os gnocchi | 200 g cenoura cortada em pedaços pequenos | 500 g batata cortada em pedaços pequenos | 1 ovo | 280 g farinha q.b. p/ polvilhar | 2 c. chá sal | 1 pitada noz-moscada | 50 g miolo de noz | 200 g natas | 100 g leite | 100 g queijo gorgonzola | 1 c. chá sal | 1 pitada pimenta | cebolinho picado q.b. p/ guarnecer

    Momentos de Partilha N.39 pág. 40
  • Momentos de Partilha N.36
    Guisado de feijão no forno
    6 Doses 27 Min FÁCIL Vegetariano

    600 g batata c/ casca cortada em rodelas finas | 2 c. chá sal | 30 g azeite ,mais q.b. p/ pincelar | 2 dentes alho | 300 g cebola cortada em meias-luas | 2 folhas louro | 1 c. chá cominhos em pó | 1/2 malagueta (opcional) | 1/2 c. chá colorau | 400 g tomate em pedaços | 40 g polpa de tomate | 450 g batata doce cortada em cubos pequenos | 400 g courgette cortada em cubos pequenos | 1 c. sopa amido de milho | 250 g feijão encarnado cozido, escorrido | 250 g feijão branco cozido, escorrido

    Momentos de Partilha N.36 pág. 42
  • Momentos de partilha N.40
    Hambúrgueres de feijão preto
    10 Doses 3 Min FÁCIL Vegetariano

    50 g pão duro | 1/2 lima só a casca | 1 dente alho | 30 g azeite | 450 g feijão preto cozido e escorrido | 1 ovo | 1/2 c. chá piripiri em pó | 1 c. chá orégãos | 1/2 c. chá sal | 10 pão de hamburguer | alface folhas q.b. p/servir | cebola roxa cortada em fatias finas q.b. p/servir | mostarda q.b. p/servir | ketchup q.b. p/servir

    Momentos de partilha N.40 pág. 34
  • As receitas essenciais
    Iogurte de soja natural
    8 PAX 9 Min FÁCIL Vegetariano

    1000 g leite de soja | 1 c. chá ágar-ágar | 1 iogurte de soja | 70 g açúcar mascavo

    As receitas essenciais pág. 116
  • Momentos de Partilha N.36
    Lasanha de cogumelos e manjericão
    6 Doses 23 Min FÁCIL Vegetariano

    50 g queijo parmesão | 20 g salsa | 300 g cebola | 3 dentes alho | 30 g azeite | 650 g cogumelo frescos laminados | 150 g natas | 1 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 50 g queijo parmesão cortado em pedaços | 2 dentes alho | 60 g amêndoa s/ pele | 30 g manjericão (1 molho) | 1/2 c. chá sal | 90 g azeite | 600 g leite | 60 g farinha | 25 g azeite | 1 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 1 pitada noz-moscada | 250 g placas lasanha fresca

    Momentos de Partilha N.36 pág. 43