Vegetariano

85 Receitas

  • As receitas essenciais
    Patê de requeijão com hortelã
    6 PAX 15 Min FÁCIL Vegetariano

    2 requeijão | 12 folhas hortelã | sal q.b. | pimenta q.b.

    As receitas essenciais pág. 118
  • As receitas essenciais
    Peixinhos da horta
    6 PAX 27 Min FÁCIL Vegetariano

    300 g feijão verde | 300 g leite | 5 pés salsa | 4 ovo | 350 g farinha | sal q.b. | pimenta q.b. | óleo p/ fritar q.b.

    As receitas essenciais pág. 118
  • Momentos de Partilha N.39
    Penne com cogumelos e curgete
    4 Doses 32 Min FÁCIL Vegetariano

    1500 g água | 1 c. chá sal | 350 g penne | 100 g queijo da ilha | 150 g cebola roxa | 2 dentes alho | 30 g azeite | 300 g courgette cortada em palitos | 300 g cogumelos frescos cortado em quatro | 1 folha louro | 1 c. chá caldo de legumes (ou 1 cubo) | 200 g natas de soja | 15g tomilho | 1 c. chá açúcar mascavo | 1/2 c. chá sal | 1 pitada pimenta | tomilho-limão folhas q.b p/ guarnecer

    Momentos de Partilha N.39 pág. 42
  • Momentos de Partilha N.35
    Penne com legumes no forno
    6 Doses 33 Min FÁCIL Vegetariano

    70 g queijo da ilha | 1500 g água | 2 c. chá sal | 500 g massa tipo penne | 25 g azeite mais q.b. p/ envolver e untar | 1 dente alho | 100 g acelgas cortadas em pedaços | 200 g courgette cortada às rodelas | 25 folhas manjericão mais q.b. p/ decorar | 1 pitada pimenta | 500 g leite | 25 g farinha | 25 g manteiga | 80 g queijo mascarpone | 250 g tomate cereja cortado em metades ou 4 tomates chucha cortados às rodelas

    Momentos de Partilha N.35 pág. 29
  • Momentos de Partilha N.34
    Piza de tomate e mozarela com pesto
    6 Doses 2 Min FÁCIL Vegetariano

    100 g queijo da ilha | 100 g espinafre | 1 dente alho | 50 g miolo de noz | 80 g azeite | 1/2 c. chá sal | 200 g cerveja | 15 g fermento padeiro fresco | 400 g farinha tipo 65 | 1 c. chá sal | 200 g tomate maduro, cortado às rodelas | 200 g queijo mozzarella cortado às rodelas | q.b. p/ polvilhar orégãos

    Momentos de Partilha N.34 pág. 18
  • Momentos de partilha N.41
    Piza vegetariana
    16 Doses 20 Min FÁCIL Vegetariano

    250 g água | 1 c. chá açúcar mascavo | 25 g azeite | 20 g fermento padeiro fresco | 200 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar | 200 g farinha integral | 1 c. chá sal | 200 g queijo mozzarella | 1000 g água | 1 c. chá bicarbonato de sódio | 300 g brócolos cortado em raminhos | 1 c. chá sal | 100 g cebola roxa cortada em lâminas | 30 g azeite | 300 g cogumelos frescos cortados em quatros | 1 pitada pimenta

    Momentos de partilha N.41 pág. 41
  • Momentos de Partilha N.39
    Pizza com batata e alecrim
    6 Doses 23 Min FÁCIL Vegetariano

    200 g água | 10 g azeite | 20 g fermento padeiro fresco | 400 g farinha ,mais q.b. p/ polvilhar | 1 c. chá sal | 200 g queijo mozzarella fresco | 800 g farinha ,mais q.b. p/ polvilhar | 400 g água | 1 1/2 batatinhas novas c/casca cortada às rodelas | 50 g azeite | 1 c. sopa alecrim | 1 pitada pimenta

    Momentos de Partilha N.39 pág. 28
  • As receitas essenciais
    Pudim de ervilhas com cenoura
    6 PAX 25 Min FÁCIL Vegetariano

    300 g cenoura | 300 g ervilha | 150 g queijo flamengo | 1000 g água | 200 g arroz | 6 ovo | 200 g natas | sal q.b. | pimenta q.b.

    As receitas essenciais pág. 126
  • As receitas essenciais
    Pudim vegetariano
    6 PAX 22 Min FÁCIL Vegetariano

    100 g nozes | 200 g pão escuro fresco | 2 cebola | 1 beringela grande | 1 pimento verde s/ sementes | 30 g azeite | 300 g cogumelos laminados | 1 caldo de legumes | 1 c. chá manjericão em pó | 2 ovo | sal q.b. | pimenta q.b. | 400 g polpa de tomate | 1 c. sopa molho inglês | 1 c. sopa mel

    As receitas essenciais pág. 126
  • Momentos de Partilha N.37
    Quadrados de cenoura e coentros
    12 Unid. aprox. 23 Min FÁCIL Vegetariano

    20 g coentro | 60 g queijo cheddar | 650 g cenoura | 300 g água | 120 g cebola | 25 g manteiga | 25 g azeite | 1 c. chá sal | 1 pitada piripiri moído | 1 pitada pimenta | 3 ovo

    Momentos de Partilha N.37 pág. 60