Vegetariano

85 Receitas

  • As receitas essenciais
    Salada primavera
    8 PAX 35 Min FÁCIL Vegetariano

    300 g arroz cozido na Bimby | 800 g água | sal q.b. | 100 g brócolos | 50 g milho | 30 g vinagre | 400 g feijão vermelho cozido | 50 g algas chinesas (demolhadas) | 100 g cogumelos laminados | 1/2 pimento vermelho cortado aos quadrados | 50 g amêndoa laminada e torrada

    As receitas essenciais pág. 126
  • Momentos de Partilha N.34
    Salteado de camarão com legumes
    4 Doses 12 Min FÁCIL Vegetariano

    40 g azeite | 1 dente alho | 1/2 malagueta | 300 g miolo de camarão | 1 c. chá sal | 400 g raminhos de brócolos | 300 g cenoura cortada em palitos finos | 250 g cebola roxa cortada em meias-luas | 25 g molho de soja | 25 g mel

    Momentos de Partilha N.34 pág. 20
  • As receitas essenciais
    Seitan
    6 PAX 45 Min FÁCIL Vegetariano

    2 cebola | 30 g azeite | 4 dentes alho | 50 g molho de soja | 1300 g água | 250 g glúten de trigo

    As receitas essenciais pág. 116
  • As receitas essenciais
    Sopa de alface
    4 PAX 26 Min FÁCIL Vegetariano

    1 alface grande ou 2 médios | 2 cebola cortadas aos pedaços | 3 cenoura cortadas aos pedaços | 1 batata grande, cortada aos pedaços | 3 dentes alho | sal q.b. | 500 g água | 50 g azeite

    As receitas essenciais pág. 118
  • As receitas essenciais
    Sopa de couve com leite de soja
    6 PAX 30 Min FÁCIL Vegetariano

    1 cebola média | 1 dente alho | 30 g óleo de girassol | 250 g couve lombarda cortada em juliana | 2 alho francês cortado às rodelas | 100 g ervilha frescas | 2 cenoura cortadas às rodelas | 750 g leite de soja | 1 c. chá sal | pimenta q.b. | 1 c. chá tomilho | 1/2 c. chá gengibre em pó

    As receitas essenciais pág. 120
  • As receitas essenciais
    Sopa de feijão encarnado com abóbora
    6 PAX 16 Min FÁCIL Vegetariano

    1 cebola | 2 dentes alho | 30 g polpa de tomate | 1 lata grande feijão encarnado | 400 g abóbora | 800 g água | sal q.b. | 20 g azeite | pão fatias

    As receitas essenciais pág. 120
  • Momentos de Partilha N.42
    Tacos vegetarianos
    6 Doses 18 Min FÁCIL Vegetariano

    30 g azeite | 150 g cebola | 120 g talos de aipo cortado às rodelas | 500 g tomate em pedaços | 800 g feijão frade cozido e escorrido | 3-5 gotas tabasco green | 12 tortilha | alface q.b. p/ guarnecer | coentro q.b. p/ guarnecer

    Momentos de Partilha N.42 pág. 40
  • Momentos de Partilha N.37
    Tarte de brie e legumes
    6 Doses 8 Min MÉDIA Vegetariano

    200 g farinha tipo 65 | 1/2 c. chá sal | 75 g manteiga | 50 g queijo cheddar cortado em cubos | 1 ovo | 45 g água | 30 g azeite | 2 dentes alho | 130 g courgette cortada em cubos | 120 g pimento amarelo cortado em cubos | 100 g pimento vermelho cortado em cubos | 10 g tomate cereja cortado em metades | 70 g cebola roxa cortada em lâminas | 1/2 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 100 g queijo brie cortado em cubos | 1 gema ovo | 2 c. sopa sementes de sésamo

    Momentos de Partilha N.37 pág. 56
  • Momentos de Partilha N.33
    Tarte de milho com tofu, cebola roxa e salsa
    8 Doses 10 Min MÉDIA Vegetariano

    200 g tofu | 2 dentes alho | 10 g azeite | 1/2 c. chá sal | 35 g água | 70 g manteiga | 70 g farinha | 70 g farinha integral | 20 g azeite | 100 g cebola roxa | 3 pés salsa , mais q.b. p/ decorar | 150 g milho | 1 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 200 g natas | 1 ovo

    Momentos de Partilha N.33 pág. 40
  • Momentos de partilha N.43
    Tarte grega
    6 Doses 1 Min FÁCIL Vegetariano

    50 g pão duro | 1 c. sopa folhas de tomilho-limão | 2 ovo | 250 g queijo ricota | 1/2 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 1 pitada noz-moscada | 1 c. sopa cebolinho picado, mais q.b. p/ polvilhar | 250 g massa filo (aprox. 8 folhas) | manteiga q.b. p/ pincelar | 100 g tomate cereja cortado em metades | 100 g azeitonas pretas s/ caroços às rodelas | 200 g queijo feta esfarelado

    Momentos de partilha N.43 pág. 26