Doces

57 Receitas

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	Bavaroise de morango
	8 PAX 7 Min MÉDIA	Doces
	4 folhas grnades gelatina vermelha \| 6 folhas grnades gelatina incolor \| 6 claras ovo \| 1 pitada sal \| 400 g natas , bem frias \| 750 g morango arranjados \| 1 lata leite condensado
	Massas e doces pág. 122

	Biscoitos de gengibre
	aprox. 30 Unidades 5 Min FÁCIL	Doces
	130 g açúcar mascavo escuro \| 140 g melaço de cana \| 50 g manteiga \| 1 1/2 c. chá canela em pó \| 1/2 c. chá pimenta preta moída \| 1/2 c. chá anis em pó \| 1/2 c. chá cravinho em pó \| 1 c. chá gengibre em pó \| 160 g leite \| 450 g farinha \| 1 c. chá fermento em pó p/ bolos \| 1 clara ovo (pequeno) \| 220 g açúcar \| 1 c. chá sumo limão
	Massas e doces pág. 138

	Bolachas de natal
	aprox. 30 Unidades 4 Min FÁCIL	Doces
	30 rebuçado verdes e vermelhos, duros e c/ sabor a frutas \| 100 g manteiga \| 180 g açúcar \| 1 ovo grande \| 1 c. chá essência de baunilha \| 280 g farinha , tipo 65 \| 1/2 c. chá fermento em pó p/ bolos \| 1 c. chá sal
	Massas e doces pág. 140

	Bolas de berlim
	aprox. 14 Unidades 9 Min MÉDIA	Doces
	600 g leite \| 130 g açúcar \| 2 ovo \| 2 gemas ovo \| 40 g amido de milho \| 15 g açúcar baunilhado \| 1 pitada sal \| 1/2 c. chá açúcar \| 100 g leite \| 15 g fermento padeiro fresco \| 55 g farinha , tipo 65 \| 50 g açúcar \| 20 g margarina p/ culinária \| 2 gemas ovo médio \| 15 g rum (opcional) \| 100 g leite morno \| 400 g farinha , tipo 65 \| 1 pitada sal \| óleo q.b. p/ fritar \| açúcar fino p/ envolver
	Massas e doces pág. 62

	Bolo de ananás
	8 PAX 8 Min FÁCIL	Doces
	200 g açúcar \| 2 c. sopa sumo limão \| 3 c. sopa água \| 75 g óleo \| 150 g água morna \| 1 lata grande ananás , escorrido \| 250 g açúcar \| 4 ovo grandes \| 170 g farinha \| 1 c. sopa fermento em pó p/ bolos \| 1 pitada sal \| q.b. cereja
	Massas e doces pág. 86

	Bolo de bolacha
	8 PAX 3 Min FÁCIL	Doces
	420 g bolacha maria \| 300 g açúcar \| 400 g manteiga \| 2 c. chá café solúvel \| 300 g café preparado
	Massas e doces pág. 154

	Bolo de limão
	8 PAX 6 Min FÁCIL	Doces
	280 g açúcar \| sumo de 1 limão \| 260 g açúcar \| 2 limão \| 4 ovo \| 200 g natas \| 100 g manteiga \| 250 g farinha \| 1 c. sopa fermento em pó p/ bolos
	Massas e doces pág. 90

	Bolo moka
	8 PAX 9 Min MÉDIA	Doces
	320 g farinha \| 3 c. chá fermento em pó p/ bolos \| 320 g açúcar mascavo \| 6 ovo \| 100 g óleo \| 60 g café preparado forte \| 300 g açúcar \| 500 g manteiga \| 35 g café preparado \| 1 c. sopa café solúvel
	Massas e doces pág. 88

	Bolo rainha
	10 PAX 5 Min MÉDIA	Doces
	70 g açúcar \| casca de 1 laranja só a parte laranja \| casca de 1 limão só a parte amarela \| 120 g leite \| 70 g manteiga \| 3 gemas ovo \| 40 g fermento padeiro fresco \| 20 g sumo de laranja \| 30 g vinho do porto \| 420 g farinha c/ fermento (previamente pesada) \| 1 pitada sal \| 300 g frutos secos (miolo de noz, pinhões, amêndoa, avelã) \| 1 gema ovo p/ pincelar
	Massas e doces pág. 74

	Brigadeirão
	8 PAX 45 Min MÉDIA	Doces
	6 ovo \| 350 g açúcar \| 200 g manteiga \| 350 g farinha \| 20 g fermento em pó p/ bolos \| 50 g chocolate em pó \| 1 pitada sal \| 250 g leite \| 2 latas leite condensado \| 100 g chocolate em pó \| 20 g manteiga \| granulado de chocolate q.b. p/ enfeitar
	Massas e doces pág. 92