Doces

casca de 1/2 laranja só a parte laranja | 50 g amêndoa s/ pele | 250 g batata doce descascada e cortada aos pedaços | 300 g água | 250 g açúcar | 150 g farinha de trigo , tipo 65 | 100 g farinha de milho | 30 g pão ralado | 2 ovo | 50 g coco ralado | 1 c. chá sal fino | 1 gema ovo p/ pincelar

6 folhas grandes gelatina incolor | 8 ovo | 1 pitada sal | 200 g açúcar | 250 g manteiga | 200 g natas | 300 g chocolate p/ culinária , aos pedaços | 200 g avelã torrada e s/ pele | 400 g natas bem frias | 1 lata leite condensado

5 folhas grandes gelatina incolor | 300 g palitos la reine | 100 g vinho do porto | 100 g água morna | 500 g framboesa , só frescas | 3 claras ovo | 1 pitada sal | 400 g natas , bem frias | 1 lata leite condensado

250 g açúcar | 6 ovo | 100 g óleo | 100 g água morna | 100 g cacau | 300 g farinha | 3 c. chá fermento em pó p/ bolos

500 g chocolate p/ culinária aos pedaços | 130 g manteiga à temperatura ambiente | 1 c. chá essência de baunilha | 80 g açúcar mascavo | 50 g açúcar | 1 ovo | 150 g farinha | 30 g cacau | 1 c. chá bicarbonato de sódio | 1/2 c. chá sal | 200 g pepitas de chocolate

70 g água | 300 g farinha | 130 g margarina p/ culinária | 1/2 c. chá sal | 1 c. sopa açúcar | 20 g chocolate em pó | 4 folhas grandes gelatina incolor | 400 g natas , bem frias | 200 g queijo de barrar | 50 g açúcar | 500 g morango frescos

130 g banha | sumo de 1/2 laranja | 30 g aguardente | 2 ovo | 1/2 c. chá sal | 500 g farinha , tipo 65 | óleo q.b. p/ fritar | açúcar q.b. p/ polvilhar | canela q.b. p/ polvilhar

2 ovo | 500 g leite | 1 c. sopa manteiga | 250 g farinha | 1/2 c. chá sal | 200 g natas | 400 g chocolate p/ culinária | 40 g manteiga | 1 c. chá amido de milho | 30 g rum | 20 g água | 70 g açúcar | sumo de 2 laranja | 1 c. sopa licor de laranja (triplice) | 800 g maçã reineta descascada | 20 g manteiga | sumo de 1 limão | noz-moscada q.b. | 40 g vinho branco | 100 g açúcar mascavo | 1 c. chá canela

100 g farinha | 100 g açúcar | 100 g amêndoa | 100 g margarina p/ culinária | 190 g açúcar | 50 g amêndoa | 3 ovo | 90 g farinha | 5 maçã descascadas e s/ caroços | 100 g água | 1 pau canela | 4 folhas grandes gelatina incolor | 50 g água | 100 g açúcar | 3 gemas ovo | 400 g natas | 200 g queijo de barrar

150 g bolacha maria | 200 g polpa de maracujá 100% fruta congelada | 1 lata leite condensado | 400 g natas frias | 2 maracujá p/ enfeitar