95 Receitas
Aletria |
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8 PAX 29 Min FÁCIL | Sobremesas | |
150 g aletria | 1350 g leite gordo | 200 g açúcar | casca 1 limão , só a parte amarela | casca 1 laranja , só a parte laranja | 1 pau canela | 4 gemas ovo | 1 c. sopa amido de milho | canela em pó p/ polvilhar |
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As receitas essenciais pág. 134 |
Alfajor |
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10 Doses 19 Min MÉDIA | Sobremesas | |
220 g farinha ,mais q.b. p/ polvilhar | 4 gemas ovo | 1 ovo | 15 g açúcar | 25 g manteiga | 10 g água | 1 c. sopa aguardente | 50 g água | 150 g açúcar | 4 claras ovo | 1 pitada sal | 1/2 c. chá limão | 200 g leite condensado cozido | 100 g amêndoa laminada e torrada |
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Momentos de Partilha N.37 pág. 37 |
Apple crumble |
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6 PAX 40 Seg FÁCIL | Sobremesas | |
200 g farinha | 100 g manteiga amolecida | 100 g açúcar | 6 a 8 maçã descascadas | sumo de 1 limão |
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As receitas essenciais pág. 142 |
Arroz doce |
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aprox 9 Un 50 Min FÁCIL | Sobremesas | |
1000 g leite | 160 g arroz carolino | 1 casca limão , só a parte amarela | 1 pau canela | 1 pitada sal | 160 g açúcar | 4 gemas ovo | canela q.b. |
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As receitas essenciais pág. 134 |
Azevias de frutos secos e leite condensado |
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30 Unid. aprox. 12 Min MÉDIA | Sobremesas | |
80 g manteiga | 40 g azeite | 560 g farinha | 200 g água | 100 g amêndoa s/ pele | 100 g miolo de noz | 100 g avelã torrada s/ pele | 370 g leite condensado | q.b. óleo p/ fritar | q.b açúcar p/ polvilhar |
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Momentos de Partilha N.37 pág. 35 |
Azevias de grão |
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aprox. 15 Un 18 Min MÉDIA | Sobremesas | |
40 g manteiga | 20 g azeite | 100 g água | 280 g farinha | 1 pitada sal | 70 g amêndoa | 1 lata pequena grão de bico | 120 g água | 400 g açúcar | 1 pitada sal | 6 gemas ovo | 1 c. chá canela | raspa de 2 limão | óleo q.b. p/ fritar | açúcar e canela q.b. p/ envolver |
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As receitas essenciais pág. 138 |
Bavaroise de baunilha e creme de caramelo com café |
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8 PAX 10 Min FÁCIL | Sobremesas | |
3 folhas grandes gelatina | 200 g açúcar | 100 g leite | 3 gemas ovo | 200 g natas de longa duração | 1 vagem baunilha | 400 g natas frescas, bem frias | 150 g açúcar | 50 g café | 200 g natas de longa duração |
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As receitas essenciais pág. 134 |
Bavaroise de café |
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8 Doses 14 Min FÁCIL | Sobremesas | |
6 folhas gelatina | água fria q.b. p/hidratar | 380 g leite condensado | 6 ovo | 500 g café forte |
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Momentos de partilha N.40 pág. 31 |
Bolo intenso de chocolate |
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60 Unid. aprox. 7 Min FÁCIL | Sobremesas | |
400 g chocolate p/ culinária partido em pedaços | 120 g manteiga sem sal | 170 g açúcar mascavo | 130 g natas | 2 c. sopa café solúvel | 5 ovo batidos | 2 c. sopa farinha |
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Momentos de Partilha N.38 pág. 44 |
Bolo merengado de avelã com natas e framboesa |
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12 Doses 11 Min MÉDIA | Sobremesas | |
400 g açúcar | 200 g avelã torrada s/ pele | 8 claras ovo | 400 g natas | 120 g framboesa ,mais q.b. p/ decorar | q.b. açúcar em pó p/ polvilhar |
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Momentos de Partilha N.37 pág. 33 |