95 Receitas
Sorvete de melancia |
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6 Doses 12 Min FÁCIL | Sobremesas | |
150 g açúcar | 15 folhas hortelã | 80 g água | 1000 g melancia cortada em cubos, previamente congelada | 1 clara ovo |
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Momentos de Partilha N.33 pág. 44 |
Soufflés de chocolate e laranja |
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6 Doses 7 Min FÁCIL | Sobremesas | |
170 g chocolate p/ culinária partido em pedaços | 200 g açúcar ,mais q.b. p/ polvilhar | Casca de 1 laranja ,só a parte laranja | 4 ovo | 140 g manteiga ,mais q.b. p/ untar | 10 g licor de laranja | 1 pitada sal | q.b. açúcar em pó p/ servir |
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Momentos de Partilha N.35 pág. 43 |
Souflés frios de frutos silvestres |
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6 Doses 7 Min FÁCIL | Sobremesas | |
90 g açúcar | 300 g frutos vermelhos congelados | 10 g gelatina em pó | 3 c. sopa água | 300 g natas c/ 35% de gordura, bem frias | 4 claras ovo |
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Momentos de Partilha N.42 pág. 37 |
Tarte com creme de amêndoa |
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4 Unidades 40 Seg MÉDIA | Sobremesas | |
300 g farinha tipo 55 | 120 g manteiga | 50 g açúcar | 40 g água | 1 ovo | 100 g amêndoa s/ pele | Casca de 1/2 laranja ,só a parte laranja | 90 g açúcar mascavo | 100 g manteiga | 1 ovo | 120 g doce de framboesa |
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Momentos de Partilha N.36 pág. 23 |
Tarte de feijão |
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8 Doses 17 Min FÁCIL | Sobremesas | |
150 g farinha tipo 65 | 50 g banha | 25 g manteiga | 30 g água | 1/2 c. chá sumo limão | 500 g açúcar | 200 g água | 200 g feijão branco cozido e escorrido | 6 gemas ovo | 4 ovo | 1/2 c. chá canela em pó | 50 g amêndoa ralada | açúcar em pó q.b. p/ polvilhar |
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Momentos de partilha N.41 pág. 18 |
Tarte de framboesa |
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6 Doses 18 Min FÁCIL | Sobremesas | |
200 g bolacha de água e sal | 35 g açúcar | 100 g manteiga | 20 g leite | 500 g framboesa | 200 g açúcar | 1 lima (sumo e raspa) | 3 saquetas cuajada | 400 g natas com 35% de gordura, bem frias | 1/2 limão só o sumo | 350 g frutos silvestres p/ guarnecer | açúcar em pó q.b. p/ polvilhar |
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Momentos de partilha N.41 pág. 44 |
Tarte de maracujá c/ chocolate |
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8 PAX 11 Min MÉDIA | Sobremesas | |
100 g chocolate p/ culinária | 200 g bolacha maria | 150 g margarina | 100 g natas | 100 g chocolate p/ culinária | 3 folhas grandes gelatina | 1 lata leite condensado | 200 g natas | 300 g sumo concentrado de maracujá |
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As receitas essenciais pág. 136 |
Tarteletes de lemon curd |
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aprox. 20 Un 9 Min MÉDIA | Sobremesas | |
lemon curd feito na Bimby | 200 g açúcar | 300 g farinha | 150 g manteiga | 1 pitada sal | 2 gemas ovo | 20 g leite |
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As receitas essenciais pág. 140 |
Tiramisú |
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6 PAX 8 Min MÉDIA | Sobremesas | |
3 folhas grandes gelatina | 6 gemas ovo | 200 g natas | 150 g açúcar | 500 g queijo mascarpone | 200 g café pronto | 50 g licor de rum | 24 palitos la reine | cacau em pó p/ decorar |
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As receitas essenciais pág. 136 |
Tiramisù com aguardente velha |
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12 Doses 1 Min FÁCIL | Sobremesas | |
5 gemas ovo | 50 g açúcar | 500 g queijo mascarpone | 40 g aguardente portuguesa | café preparado q.b. | 200 g palitos la reine | cacau da Costa do Marfim q.b. |
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Momentos de partilha N.43 pág. 11 |