Entradas

50 Receitas

  • As receitas essenciais
    Ovos mexidos com alheira
    4 PAX 15 Min FÁCIL Entradas

    1 alheira | 1 c. chá salsa picada | 1500 g água | 5 ovo

    As receitas essenciais pág. 46
  • Momentos de partilha N.40
    Pães recheados com chili de vegetais
    8 Doses 18 Min MÉDIA Entradas

    100 g cebola roxa | 1/2 malagueta vermelha | 100 g cenoura | 20 g azeite | 50 g alho francês | 100 g espinafre fresco,folhas | 1/2 c. chá sal | 1 c. chá cominho | 70 g pimento vermelho cortado em tiras | 300 g água | 20 g fermento padeiro fresco | 500 g farinha q.b. p/polvilhar | 1 c. chá sal | 1 c. chá tomilho

    Momentos de partilha N.40 pág. 19
  • Momentos de Partilha N.42
    Pãezinhos com mortadela
    14 Unidades 4 Min MÉDIA Entradas

    200 g leite | 25 g fermento padeiro fresco | 20 g açúcar | 2 ovo | 75 g manteiga | 500 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar | 1 c. chá sal | 220 g mortadela fatiadas (14 fatias)

    Momentos de Partilha N.42 pág. 32
  • Momentos de partilha N.40
    Palitos de presunto
    28 Doses 3 Min MÉDIA Entradas

    1000 g água | 40 g azeite | 15 g fermento padeiro fresco | 250 g farinha tipo 65 | 1/2 c. chá sal | 150 g presunto serrano cortado em tiras | 1 gema ovo para pincelar | mostarda q.b. p/pincelar

    Momentos de partilha N.40 pág. 28
  • Momentos de Partilha N.38
    Pão com queijo e malagueta
    8 Doses 1 Min FÁCIL Entradas

    150 g queijo parmesão cortado em pedaços | 150 g queijo emmental cortado em pedaços | 300 g óleo | 1 ovo | 10 g vinagre | 2 c. chá mostarda | 1 c. chá sal | 1 dente alho | 1 pitada pimenta | 1/2 malagueta cortada às rodelas | 1 c. sopa cebolinho picado | 1 pão alentejano c/ cabeça

    Momentos de Partilha N.38 pág. 25
  • Momentos de Partilha N.34
    Pão de alho
    8 Doses 3 Min MÉDIA Entradas

    5 g cebolinho , cortado em pedaços pequenos | 5 g coentro | 5 g salsa | 2 dentes alho | 250 g manteiga à temperatura ambiente | 320 g água | 20 g fermento padeiro fresco | 1 c. chá açúcar mascavo | 400 g farinha tipo 65 | 100 g sêmola de trigo mais q.b. p/ polvilhar | 1 c. chá sal | 1 dente alho

    Momentos de Partilha N.34 pág. 16
  • As receitas essenciais
    Pasta de azeitonas
    4 PAX 10 Seg FÁCIL Entradas

    300 g azeitonas pretas s/ caroços | 2 dentes alho | 15 g azeite | sumo 1/2 limão | pimenta de moinho q.b. | sal q.b. | 1 c. chá queijo parmesão ralado

    As receitas essenciais pág. 44
  • Momentos de Partilha N.42
    Pastéis de ricota com fiambre e ervilhas
    10 Unid.aprox. 8 Min MÉDIA Entradas

    120 g manteiga | 300 g farinha mais q.b. p/ polvilhar | 1/2 c. chá mostarda em pó | 70 g água | 100 g cebola | 2 pés hortelã só as folhas | 30 g azeite | 200 g ervilha descongeladas | 100 g fiambre em cubos | 1 c. chá sal | pimenta q.b. | 250 g queijo ricota | 1 gema ovo p/ pincelar

    Momentos de Partilha N.42 pág. 33
  • Momentos de Partilha N.42
    Pastéis de vento
    8 Unod.aprox. 18 Min MÉDIA Entradas

    70 g manteiga | 30 g banha | 410 g farinha tipo 65 | 100 g água gelada | 25 g cachaça | 1/2 c. chá sal fino | 15 g salsa | 50 g azeitonas pretas s/ caroços | 100 g cebola | 2 dentes alho | 30 g azeite | 2 c. chá colorau | 450 g carne de vaca picada | 30 g vinho branco | 1 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 10 g farinha ,mais q.b. p/ polvilhar | água q.b. | óleo q.b. p/ fritar

    Momentos de Partilha N.42 pág. 30
  • As receitas essenciais
    Patê de atum
    6 PAX 1.25 Min FÁCIL Entradas

    150 g manteiga | 3 ovo cozidos | 3 latas atum | sal q.b.

    As receitas essenciais pág. 44