50 Receitas
Ovos mexidos com alheira |
|
|
4 PAX 15 Min FÁCIL | Entradas | |
1 alheira | 1 c. chá salsa picada | 1500 g água | 5 ovo |
||
As receitas essenciais pág. 46 |
Pães recheados com chili de vegetais |
|
|
8 Doses 18 Min MÉDIA | Entradas | |
100 g cebola roxa | 1/2 malagueta vermelha | 100 g cenoura | 20 g azeite | 50 g alho francês | 100 g espinafre fresco,folhas | 1/2 c. chá sal | 1 c. chá cominho | 70 g pimento vermelho cortado em tiras | 300 g água | 20 g fermento padeiro fresco | 500 g farinha q.b. p/polvilhar | 1 c. chá sal | 1 c. chá tomilho |
||
Momentos de partilha N.40 pág. 19 |
Pãezinhos com mortadela |
|
|
14 Unidades 4 Min MÉDIA | Entradas | |
200 g leite | 25 g fermento padeiro fresco | 20 g açúcar | 2 ovo | 75 g manteiga | 500 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar | 1 c. chá sal | 220 g mortadela fatiadas (14 fatias) |
||
Momentos de Partilha N.42 pág. 32 |
Palitos de presunto |
|
|
28 Doses 3 Min MÉDIA | Entradas | |
1000 g água | 40 g azeite | 15 g fermento padeiro fresco | 250 g farinha tipo 65 | 1/2 c. chá sal | 150 g presunto serrano cortado em tiras | 1 gema ovo para pincelar | mostarda q.b. p/pincelar |
||
Momentos de partilha N.40 pág. 28 |
Pão com queijo e malagueta |
|
|
8 Doses 1 Min FÁCIL | Entradas | |
150 g queijo parmesão cortado em pedaços | 150 g queijo emmental cortado em pedaços | 300 g óleo | 1 ovo | 10 g vinagre | 2 c. chá mostarda | 1 c. chá sal | 1 dente alho | 1 pitada pimenta | 1/2 malagueta cortada às rodelas | 1 c. sopa cebolinho picado | 1 pão alentejano c/ cabeça |
||
Momentos de Partilha N.38 pág. 25 |
Pão de alho |
|
|
8 Doses 3 Min MÉDIA | Entradas | |
5 g cebolinho , cortado em pedaços pequenos | 5 g coentro | 5 g salsa | 2 dentes alho | 250 g manteiga à temperatura ambiente | 320 g água | 20 g fermento padeiro fresco | 1 c. chá açúcar mascavo | 400 g farinha tipo 65 | 100 g sêmola de trigo mais q.b. p/ polvilhar | 1 c. chá sal | 1 dente alho |
||
Momentos de Partilha N.34 pág. 16 |
Pasta de azeitonas |
|
|
4 PAX 10 Seg FÁCIL | Entradas | |
300 g azeitonas pretas s/ caroços | 2 dentes alho | 15 g azeite | sumo 1/2 limão | pimenta de moinho q.b. | sal q.b. | 1 c. chá queijo parmesão ralado |
||
As receitas essenciais pág. 44 |
Pastéis de ricota com fiambre e ervilhas |
|
|
10 Unid.aprox. 8 Min MÉDIA | Entradas | |
120 g manteiga | 300 g farinha mais q.b. p/ polvilhar | 1/2 c. chá mostarda em pó | 70 g água | 100 g cebola | 2 pés hortelã só as folhas | 30 g azeite | 200 g ervilha descongeladas | 100 g fiambre em cubos | 1 c. chá sal | pimenta q.b. | 250 g queijo ricota | 1 gema ovo p/ pincelar |
||
Momentos de Partilha N.42 pág. 33 |
Pastéis de vento |
|
|
8 Unod.aprox. 18 Min MÉDIA | Entradas | |
70 g manteiga | 30 g banha | 410 g farinha tipo 65 | 100 g água gelada | 25 g cachaça | 1/2 c. chá sal fino | 15 g salsa | 50 g azeitonas pretas s/ caroços | 100 g cebola | 2 dentes alho | 30 g azeite | 2 c. chá colorau | 450 g carne de vaca picada | 30 g vinho branco | 1 c. chá sal | 1 pitada pimenta | 10 g farinha ,mais q.b. p/ polvilhar | água q.b. | óleo q.b. p/ fritar |
||
Momentos de Partilha N.42 pág. 30 |
Patê de atum |
|
|
6 PAX 1.25 Min FÁCIL | Entradas | |
150 g manteiga | 3 ovo cozidos | 3 latas atum | sal q.b. |
||
As receitas essenciais pág. 44 |