Sopas quentes

600 g água | 10 dentes alho | 600 g leite | 600 g cebola branca cortada em pedaços | 120 g manteiga | 1 c. chá de folhas tomilho ,mais q.b. p/ guarnecer | 1 c. chá caldo de galinha (ou 1 cubo) | 1/2 c. chá sal | 1 pitada pimenta

300 g batata | 200 g cebola | 2 dentes alho | 1000 g água | sal q.b. | 250 g couve de caldo verde | umas rodelas chouriço | 50 g azeite

200 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços | 150 g cebola cortada em pedaços | 480 g feijão branco cozido e escorrido | 800 g água | 30 g azeite | 1 c. chá sal | 150 g couve de caldo verde | 100 g chouriço de carne cortado às rodelas

1/2 frango (partido em quatros) | 100 g cebola | sal q.b. | 50 g arroz

2 coxa de frango (aprox. 250 g) | 2 peito de frango (aprox. 250 g) | 2 c. chá sal | 3 pés hortelã | 80 g cebola cortada em gomos | 3 grãos pimenta da jamaica | 5 grãos pimenta preta | 300 g miúdos de frango | 100 g nabiças | 1450 g água | 50 g massa tipo pevide | 5 gotas molho inglês

100 g cebola | 2 dentes alho | 30 g azeite | 500 g beterraba cortada em pedaços | 280 g cenoura cortada em pedaços | 180 g batata cortado em pedaços | 140 g courgette cortada em pedaços | 50 g cenoura cortada em pedaços | 1 1/2 c. chá sal | 600 g água | 200 g laranja sumo

500 g fumet de camarão feito na Bimby | 50 g margarina | 50 g azeite | 1 dente alho | 2 cenoura grandes | 6 cogumelo frescos | 3 alho francês (só parte branca) | 1 caldo de camarão | 1 malagueta moída a gosto | 400 g natas | 100 g salmão fumado

1 c. sopa sementes de abóbora | q.b. azeite p/ saltear | 450 g cebola cortada em pedaços | 500 g cenoura cortada em pedaços | 80 g manteiga | 50 g talos de aipo cortado em pedaços pequenos | 800 g água | 1 c. chá caldo de legumes (ou 1 cubo) | 50 g natas

400 g cogumelo | sumo 1/2 limão | 50 g manteiga | 200 g cebola | 600 g água | 50 g farinha | 1 caldo de galinha ou sal q.b. | 300 g leite | 100 g natas | pimenta q.b.

3 alho francês (só parte branca) | 2 dentes alho | 50 g azeite | 700 g courgette descascadas | 2 caldo de legumes ou sal q.b. | 600 g água | pimenta q.b. | 30 g manteiga | 200 g natas | 30 g aros cebolinho