Empada de galinha imagem fornecida por Small logo

Rendimento

Preparação

Dificuldade

Calorias
6 PAX 52 Min MÉDIA
n.d.

Rendimento
6 PAX

Preparação
52 Min

Dificuldade
MÉDIA

Calorias
n.d.

Empada de galinha

As receitas essenciais |  Massas |  pág. 65

Ingredientes p/ a massa:

  • 30 g água
  • 10 g azeite
  • 30 g vinho branco
  • 30 g margarina ou banha
  • 1/2 c. chá sal
  • 15 g fermento padeiro fresco
  • 1 ovo
  • 300 g farinha
  • Ingredientes p/ o recheio:

  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 2 dentes alho
  • 3 pés salsa
  • 50 g azeite
  • 1 frango (partido em pedaços pequenos)
  • 100 g vinho branco
  • 10 g molho de soja (opcional)
  • 2 caldo de galinha
  • pimenta q.b.
  • 80 g farinha
  • 2 gemas ovo
  • 1 ovo p/ pincelar
  • Preparação:

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