Empada de bacalhau imagem fornecida por Small logo

Rendimento

Preparação

Dificuldade

Calorias
8 PAX 17 Min MÉDIA
n.d.

Rendimento
8 PAX

Preparação
17 Min

Dificuldade
MÉDIA

Calorias
n.d.

Empada de bacalhau

Massas e doces |  Massas |  pág. 30

Ingredientes p/ o recheio:

  • 300 g cebola
  • 50 g azeite
  • 1 c. chá pimentão doce
  • 100 g tomate aos pedaços
  • 400 g bacalhau demolhado e desfiado
  • 100 g passas de uva (opcional)
  • 50 g pimento morrone
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • Ingredientes p/ a massa:

  • 100 g água
  • 15 g fermento padeiro fresco
  • 15 g azeite
  • 130 g iogurte natural
  • 1/2 c. chá sal
  • 1 pitada açúcar
  • 350 g farinha , tipo 65
  • 1 ovo médio
  • 1 ovo p/ pincelar
  • Preparação:

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