Bolo rainha imagem fornecida por Small logo

Rendimento

Preparação

Dificuldade

Calorias
10 PAX 5 Min MÉDIA
n.d.

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10 PAX

Preparação
5 Min

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MÉDIA

Calorias
n.d.

Bolo rainha

Massas e doces |  Doces |  pág. 74

Ingredientes:

  • 70 g açúcar
  • casca de 1 laranja só a parte laranja
  • casca de 1 limão só a parte amarela
  • 120 g leite
  • 70 g manteiga
  • 3 gemas ovo
  • 40 g fermento padeiro fresco
  • 20 g sumo de laranja
  • 30 g vinho do porto
  • 420 g farinha c/ fermento (previamente pesada)
  • 1 pitada sal
  • 300 g frutos secos (miolo de noz, pinhões, amêndoa, avelã)
  • 1 gema ovo p/ pincelar
  • Preparação:

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