Choux de camarão com molho de açafrão imagem fornecida por Small logo

Rendimento

Preparação

Dificuldade

Calorias
12 Doses 23 Min MÉDIA
244

Rendimento
12 Doses

Preparação
23 Min

Dificuldade
MÉDIA

Calorias
244

Choux de camarão com molho de açafrão

Momentos de partilha N.40 |  Entradas |  pág. 16

Ingredientes p/ Choux:

  • 130 g farinha tipo 65
  • 1/2 c. chá fermento em pó p/ bolos
  • 50 g queijo parmesão
  • 250 g água
  • 60 g manteiga
  • 1/2 c. chá colorau
  • 2 ovo batido
  • Ingredientes p/ Recheio:

  • 300 g camarão c/ casca
  • 500 g leite
  • 1 c. chá caril
  • 80 g farinha
  • 30 g manteiga
  • 1 c. chá sal
  • 1 pitada pimenta
  • 1 pitada noz-moscada
  • Ingredientes p/ Molho:

  • 200 g natas
  • 10 g amido de milho
  • 1/2 c. chá sal
  • 1 c. sopa cebolinho picado p/guarnecer
  • Preparação:

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